Schwäbische Zeitung (Biberach)
Ausgetrocknet – Obst in der Sonne
Der Obstverkäufer preist auf dem Wochenmarkt seine saftigen Pfirsiche an: „Die sind so saftig. Die haben einen Saftanteil von 99 Prozent. Einfach wunderbar saftig. Jetzt kaufen.“Einige Stunden ziehen ins Land und die Sonne erwärmt den Marktplatz nun ordentlich. Nach wie vor ist der Verkäufer überzeugt: „Wunderbar saftige Pfirsiche. Saftanteil von 99 Prozent.“Ein aufmerksamer Dauer-Marktbesucher erwidert daraufhin, dass die Pfirsiche jetzt ja lange in der Sonne gelegen hätten und gewiss ein wenig ausgetrocknet seien. Daher könne der Saftanteil doch gar nicht mehr bei 99 Prozent liegen, sondern müsse deutlich niedriger sein. „Mein Herr“, meint der Verkäufer: „Läge der Saftanteil nur noch bei 98 Prozent, so wäre der Pfirsich nur noch halb so schwer. Und das ist offensichtlich nicht der Fall.“Der Marktbesucher ist irritiert und verzieht sich in ein Café, wo er mit spitzem Bleistift nachrechnet. Wenn ein Pfirsich 100 Gramm wiegt und 99 Prozent davon Saft sind, dann sind das 99 Gramm Saft. Vereinfachend nimmt er dabei an, dass der Saft ja im Wesentlichen aus Wasser besteht. Ein Milliliter Wasser wiegt ja gerade ein Gramm. Entsprechend wiegt die Trockenmasse gerade dann einmal ein Gramm, nämlich ein Prozent der 100 Gramm. Wenn aber ein Gramm Trockenmasse zwei Prozent des Gesamtgewichts entsprechen soll, was ja bei 98 Prozent Saftanteil der Fall wäre, dann muss das Gesamtgewicht 50 Gramm sein. Und damit wäre der Pfirsich in der Tat nur noch halb so schwer. Verwundert über diese Erkenntnisse, kehrt der Mann auf den Markt zurück und erledigt seine restlichen Einkäufe. Natürlich sind auch ein paar Pfirsiche dabei.