Acht Promis kochen ein perfektes Dinner

Beim SZ-Promi-Dinner erkochen die Teilnehmer 3548 Euro für den Verein „Unsere Brücke“

OCHSENHAUSEN - Ein perfektes Dinner ist den rund 50 Gästen beim SZPromi-Dinner am Donnerstagabend im Ringhotel Mohren serviert worden. Acht Promiköche haben sich an den Herd gewagt und ein Vier-GängeMenü gezaubert. Und das alles für den guten Zweck. Beim Promi-Dinner der „Schwäbischen Zeitung“kamen insgesamt 3548 Euro zusammen. Der Erlös geht an den Ochsenhauser Verein „Unsere Brücke“.

Unter Anleitung von Mohren-Küchenchef Ludwig „Lude“Zwerger machten sich acht Prominente an die Arbeit: Ochsenhausens Bürgermeister Andreas Denzel, Claudia Leitritz (Inhaberin der Kloster Apotheke, Gemeinderätin und stellvertretende Vorsitzende des Vereins „Unsere Brücke“), Bioland-Hofladen-Inhaberin Paula Weber aus Mettenberg, Stefan Reisacher (Rockgruppe Pommfritz), Roland Roth von der Wetterwarte Süd, Josef Schneiderhan (Direktor Privatkunden bei der Volksbank UlmBiberach), Rainer Utz (Geschäftsführer Utz Lebensmittel in Ochsenhausen) und Juliana Rapp, Geschäftsführerin der „Schwäbischen Zeitung“Biberach, schnibbelten, kneteten, schmeckten ab und kochten den ganzen Nachmittag. Am Abend lief alles perfekt.

Ruhe bewahren in der Küche

Für Josef Schneiderhan ist es schon das dritte Promi-Dinner: „Es ist sehr interessant zu sehen, wie es in den unterschiedlichen Küchen zugeht“, sagt er. „Im Mohren ist es beeindruckend, wie ruhig alles abläuft.“

Lude Zwerger könne sich eben auf sein

Team verlassen.

Claudia Leitritz freute sich über die vielen Tipps vom Küchenchef: „Wir haben sensationelle

Tipps bekommen, zum Beispiel wie man den Saibling richtig filetiert und dann die Gräten rausbekommt“, sagt die Vorsitzende des Vereins „Unsere Brücke“. Sie war gemeinsam mit Stefan Reisacher, der den Abend auch noch moderierte, für den Zwischengang, Nach getaner Arbeit sind die Promiköche und das Küchenteam vom Mohren stolz auf ihren gemeinsamen Erfolg.

das Saiblingsfilet, zuständig. Paula Weber und Roland Roth kümmerten sich gemeinsam um den Nachtisch und was sonst noch so anfiel: „Wir helfen einfach überall mit“, sagt die HofladenInhaberin aus Mettenberg, während der Wetterexperte aus Bad Schussenried die Mostküchle im heißen Fett badet. „Ich koche auch zu Hause ganz viel, vor allem nachts“, sagt Roth. Am liebsten isst er Meeresfrüchte.

Auch Ochsenhausens Bürgermeister Andreas Denzel wagte sich an die Töpfe. Gemeinsam mit Juliana Rapp bereitet er das Rehrückenfilet zu. „Der Hauptgang

ist der absolute Höhepunkt, richtig lecker.“Auch Juliana Rapp freute sich über das Kochen in der MohrenKüche: „Ich liebe kochen. Das ist für mich ein Ausgleich zum Arbeitsalltag.“Dass die beiden ein gutes Team sind, konnten die Gäste am Abend schmecken: „Alles hat hervorragend geschmeckt“, sagte Gustav Engel aus Ingoldingen. „Vor allem der Hauptgang und der Nachtisch, aber der Fisch war auch super.“Auch Elfriede Rock war mehr als zufrieden: „Es hat uns gut gefallen, wir hatten nette Tischnachbarn, das Essen war lecker und der Abend sehr unterhaltsam.“

Das lag wohl auch am Moderator. Der Pommfritz-Sänger Stafan Reisacher sorgte bei den Gästen für viele Lacher. Aus der Küche moderierte er immer wieder live ins Restaurant, blickte den Köchen über die Schulter und hatte immer einen lässigen Spruch auf den Lippen. Die Promiköche hatten jedenfalls viel Spaß bei der Arbeit: „Das Team hier ist super“, sagt

Rainer Utz. „Bei uns geht es relativ relaxed zu, ich will nicht wissen, wie stressig es ist, wenn hier Hochbetrieb herrscht.“Vor der Arbeit, die die Köche leisten, habe er Respekt.

Die Gäste belohnten die Promiköche am Ende mit insgesamt 2780 Punkten. Diese Punkte wandelte Josef Schneiderhan von der Volksbank in Euro um und legte noch etwas obendrauf: „Eine Schnapszahl ist immer gut, machen wir daraus 3333 Euro.“Bei einer Tombola der SZ kamen nochmals 215 Euro zusammen, sodass sich der Verein „Unsere Brücke“jetzt über eine Spende in Höhe von 3548 Euro freuen darf.

Wenn Sie die Promis live

erleben wollen, dann können Sie sich ein Video des Abends und viele weitere Bilder ansehen unter: www.schwäbische.de/ promidinner-ox

FOTOS: TOBIAS REHM, TANJA BOSCH, VERENA HEINE

Rainer Utz bereitet hier die vegetarische Hauptspeise vor.

Claudia Leitritz freut sich über die großzügige Spende. Volksbank und SZ legten noch etwas obendrauf.

Aus der Küche gab es Live-Bilder für die Gäste. Hier mit Roland Roth.

Die Gäste genossen den Abend.

So wird professionell serviert.