Kolpingsfamilie schenkt ihren Kaffee aus

OCHSENHAUSEN (sz) - Die Kolpingsfamilie Ochsenhausen schenkt am Freitag, 24. November, von 8 bis 18 Uhr im Lebensmittelgeschäft Utz in Ochsenhausen kostenlos Kolping-Kaffee zum Probieren aus. Dabei handelt es sich um den Transfair-Kaffee der Marke „Tatico“.

Die Geschichte des fair gehandelten „Tatico“-Kaffees beginnt 1994 mit dem Ziel, den Menschen im Anbaugebiet Hilfe zur Selbsthilfe zu geben. In Zusammenarbeit mit dem Kolpingwerk Mexiko ermöglicht dieses Projekt im ChiapasHochland den zu einer Kooperative zusammengeschlossenen mehr als 116 Produzentenfamilien, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, den Kindern einen Schulbesuch und eine Ausbildung und ärztliche Versorgung zu bieten. Anbau und Verarbeitung von „Tatico“erfolgen unter biologischen Bedingungen und fairem Handel. Als Vertragspartner garantiert das deutsche Kolpingwerk eine langfristige Zusammenarbeit. Das Kolpingwerk bezahle rund doppelt so viel wie an der Börse, berichtet die Kolpingsfamilie Ochsenhausen. Außerdem erhalte die Kooperative vor der Ernte eine Vorfinanzierung und profitiere von transparenten Geschäftsbeziehungen, garantierten Mindestpreisen und davon, dass es keine Zwischenhändler gebe.

Der Kaffee aus Arabica-Bohnen wird nach alter Tradition veredelt. Der Säuregehalt ist gering. „So verbindet ,Tatico‘ Qualität und Ethik auf nachhaltige Weise und heißt übersetzt aus dem Tzotzil-Dialekt ‚Dank an Gott‘“, teilt die Kolpingsfamilie mit.