„Warten schon seit Weihnachten darauf“

BIBERACH - Für viele Biberacher hat das Warten ein Ende, denn pünktlich nach den Weihnachtsfeiertagen ist sie wieder da: die Fastenbrezel. Bis Ostern gibt es die Backspezialität in den örtlichen Bäckereien zu kaufen. Einige können es kaum erwarten, andere hingegen machen sich nicht viel aus den Brezeln. Michelle Barbic und Ina Gladow haben Passanten in Biberach zu diesem Thema befragt.

„Ich mag die Fastenbrezeln sehr gerne, habe sie aber jahrelang nicht mehr gegessen“, sagt Thomas Merkel. Der gebürtige Biberacher wohnt seit einiger Zeit in der Nähe von Esslingen und ist der Meinung, dass die Fastenbrezel zu Biberach gehört wie das Schützenfest. „Sie haben ihren ganz eigenen Geschmack und es gehört dazu, dass die Leute für die Fastenbrezel beim Bäcker bis raus auf die Straße stehen.“

Johanna Merkel,

Seine Frau

die nicht aus Biberach kommt, findet, dass die Laugenbrezeln besser schmecken: „Ich finde die Fastenbrezel ganz okay, aber die normalen Brezeln sind würziger und schmecken mir besser.“

Rita Müller

aus Ringschnait ist gerade auf dem Weg in die Bäckerei. „Wir kaufen mindestens einmal die Woche Fastenbrezeln“, sagt sie. Sie freut sich jedes Jahr und wartet auch darauf.

Claus Demmel

isst die Brezel gerne. „Wenn es Fastenbrezeln gibt, dann kaufen wir auch welche, allerdings nur für mich und meine Frau. Meine Kinder mögen die Brezeln nicht“, sagt der Ochsenhauser.

„Da warten wir schon seit Weihnachten drauf“, sagt

Hubertus Stöhr,

der mit einer großen

Tüte voller Fastenbrezeln aus der Bäckerei läuft. Für den Warthauser ist die Gebäckspezialität eine Tradition.