Kulinarische Reise auf Gigelberg

BIBERACH (häf) - Burger mit Fleisch vom Büffel, Pizza mit regionalen Zutaten oder einfach nur schwäbische Käsespätzle: Beim ersten Street Food Market auf dem Biberacher Gigelberg konnten Besucher am Wochenende Gerichte ganz unterschiedlicher Geschmacksrichtungen entdecken. Tausende Menschen, darunter Jüngere wie Ältere, stellten sich dazu an mindestens einem der 23 vertretenen Stände aus Deutschland, Österreich und der Schweiz an, um Essen auf die Hand zu bekommen. „Es ist kein Fastfood im klassischen Sinn. Dahinter steckt tagelange Vorbereitung“, erläutert Organisator Daniel Adler. Er zeigte sich mit dem Verlauf der Veranstaltung in einer ersten Reaktion zufrieden: „Wir wollten ein neues Genussfestival nach Biberach bringen – und das kommt offenbar gut an.“Einziger Wermutstropfen laut ihm: die Schließung des Markts um 22 Uhr. „Bei dem tollen Wetter wäre es schön gewesen, wenn wir länger hätten öffnen dürfen“, so der junge Mann, der auch die Biberacher Clubnacht mitorganisiert. Viele ließen den Abend auf dem kulinarischen Markt nach dem Sonnenbaden ausklingen. Abgesehen von Schlemmen und Trinken erwartete die Besucher auch ein breites Rahmenprogramm. So zeigten unter anderem die Funky Kids Breakdance, DJs legten auf oder die Gäste entspannten auf Palettenmöbeln. Weitere Bilder gibt es unter

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