Leckereien aus dem Holzofen
Beim Hausener Backhausfest ist der Andrang groß
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HAUSEN OB URSPRING - Das Backhausfest ist eine kleine und feine Veranstaltung, deren Angebot und Rahmen doch immer wieder in minimalen Schritten erweitert wird. Neuheit war bei der diesjährigen Ausrichtung am zurückliegenden Sonntag das Aufgebot einer Musikkapelle. Es spielte die kleine Besetzung des Musikvereins Schmiechen.
Vom Frühschoppen bis zum Nachmittagskaffee sorgten die 15 Musikanten um Ehrendirigent Rupert Vogl für Blasmusikklänge und sogar für Gesang. Der Dirigent und der Trompeter Herbert Graf traten dabei als Sänger auf und erfreuten das Publikum mit dem „Böhmischen Traum“, der „Vogelweide“oder auch ganz passend zum Festausrichter, dem „Trari-Trara, die Feuerwehr ist da“. Veranstalter des traditionellen Hausener Backhausfestes ist Feuerwehrabteilung des Ortes, und die hat in diesem Jahr den Schmiechener Musikanten beim Kreismusikfest geholfen und als Gegenleistung den Musikantenauftritt der „Kogelstoiner“bekommen, wie sich die kleine Besetzung inzwischen nennt.
Feuerwehr im Einsatz
35 Feuerwehrleute waren beim Backhausfest in unterschiedlichen Schichten im Bewirtungseinsatz und dazu das Backteam mit rund zehn Mitarbeitern. Wegen des ersten Musikkapellenauftritts beim Fest wurde der Festplatz ein bisschen erweitert. „Wir haben deshalb auch mehr gebacken“, sagte die geübte Backfrau Anneliese Breitinger. Junge Feuerwehrleute und deren Freundinnen standen den langjährigen Backfrauen wieder unter anderem zur Seite.
Apfel- und Zwetschgenwähla, Pizza und Holzofenbrot kommt beim Hausener Backhausfest backfrisch auf den Tisch. 100 Laibe Brot wurden zum Beispiel gebacken, die auch für daheim von den Festbesuchern gekauft werden. Weißwurst, Saiten und heuer zum ersten Mal auch Schwäbische Maultaschen fanden ab dem Mittagessen ihre Abnehmer. Und traditionell steht um 17 Uhr frisch gebackener Leberkäse auf dem Speiseplan. Aber auch dann ist in Hausen Abwechslung Programm, weil andererseits auch Saure Kutteln angeboten werden.
Ein Stehtisch mit integriertem Blaulicht bereicherte zudem den Festplatz. Unter die Festbesucher mischte sich die Bundestagsabgeordnete und -kandidatin der anstehenden Bundestagswahl, Ronja Kemmer (CDU). Ortsvorsteher Jürgen Glökler ist Feuerwehrmitglied und schaffte am Getränkeausschank.