Mit „Ratatouille“auf den dritten Platz
Melinda Wörz war bei einem Konditorwettbewerb für Auszubildende erfolgreich
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EHINGEN - Melinda Wörz, die beim Ehinger Café Tiffany’s eine Ausbildung als Konditorin macht, hat in Stuttgart erfolgreich bei einem landesweiten Lehrlingswettbewerb teilgenommen. Im Rahmen der Südback-Messe hat sie beim CarloWildt-Pokal den dritten Platz belegt.
Innerhalb von eineinhalb Stunden hat sie eine tolle Tortendekoration aus Zucker und Marzipan zum Thema „Vive la France“geschaffen: Eine französische Flagge, bei der außen sogar eine Naht zu erkennen ist, darauf die Ratte aus dem Film „Ratatouille“, die sich den Bauch streicht, mit Kochlöffel vor einem großen Stück Käse in Form des Eiffelturms und Weintrauben.
Farben kombinieren
Teilgenommen haben etwa 45 Konditorlehrlinge im zweiten oder dritten Lehrjahr aus ganz Baden-Württemberg. Drei Jurymitglieder haben jedes einzelne Werk begutachtet und nach Optik, Sauberkeit und Farbkombination bewertet. Am Ende belegte Melinda Wörz den dritten Platz.
Vier Tage sei der Wettbewerb gegangen, erzählt Melinda Wörz, in vier Durchgängen. Am ersten Tag sei sie sogar die Tagessiegerin gewesen. Das tolle an dem Wettbewerb: Das Thema ist das gleiche wie zur Prüfung im kommenden Jahr. „Das ist als Vorbereitung natürlich super“, sagt die 21-Jährige, die im Juli ihre Ausbildung in Ehingen beendet. „Da kann man stolz sein“, freut sich auch Konditormeister Uwe Naas, der ebenfalls betont, dass das eine gute Vorbereitung für die Prüfung sei.
Einen Tag vor der Prüfung hat Melinda Wörz in Ehingen geübt. Dass sie so erfolgreich abschneiden würde, damit habe sie nicht gerechnet, sagt sie. Ihr sei es vor allem um den Erfahrungswert im Hinblick auf die Prüfung gegangen.
Im Ehinger Betrieb dürfe sie eigentlich alles machen, erzählt sie. Da streiche sie Torten ein und verziere sie, hole Kuchen aus den Formen und schichte Sahnetorten oder fülle Pralinen. Backen habe ihr schon immer Spaß gemacht. „Das Kreative gefällt mir wahnsinnig.“Wie es nach dem Ende der Ausbildung weitergeht, weiß sie noch nicht genau. Wer so erfolgreich dekoriert, muss sich aber schon einmal nicht allzu viele Sorgen um die Prüfung machen.