Metzgerei-Bistro mit „Leberkäs´-Drive-in“öffnet nächste Woche

ÖPFINGEN (kou) - Die Öffnung des nach eigenen Angaben ersten „Leberkäs´-Drive-in“auf der ganzen Welt ist nur noch wenige Tage entfernt: Die Metzgerei Weinbuch macht am Donnerstag, 29. Oktober, um 6 Uhr ihr neues Metzgerei-Bistro „Zum Wurst Franz“im Öpfinger Gewerbegebiet „Burren“auf. Das insgesamt 8000 Quadratmeter große Areal nahe der Bundesstraße ist unterteilt in verschiedene Bereiche. „Allen voran unsere Gläserne Produktion“, erklärt Chef Franz Weinbuch. Es sei ihm ein großes Anliegen, das Handwerk transparent zu machen, so dass die Kunden vom Restaurant-/Bistrobereich sehen können, wie Wurst und Co. hergestellt werden. Für eine Attraktion sorgt eine Idee, die er mit Freunden vor Jahren hatte. „Wir saßen abends zusammen und haben gesagt: Mensch, es wäre doch toll, wenn man jetzt noch einen Leberkäs´holen könnte. Nach zwei Jahren Bauzeit gibt es nun diese Möglichkeit, wenn auch in abgewandelter Form: Ab kommender Woche ist es möglich, bequem aus dem Auto heraus sich bis zu sieben verschieden Leberkäsespezialitäten zu bestellen. „Am Drive-in-Schalter gibt es alles aus dem Wecken heraus sowie Getränke“, erklärt Renate Weinbuch. Im Innern erwartet die Besucher neben eines „Wurstlädles“(Bild) ein großzügiger Restaurantbereich mit 120 Sitzplätzen inklusive Showbühne, kleinem „Schwarz-Wursthäusle“, auch die Möglichkeit zum Frühstück sowie Mittagstisch. Auch einen „Weißwurst-Showroom“, bei dem später Mitmach-Seminare abgehalten werden, gibt es. Das Team rund um die Weinbuchs – zu dem auch Sohn Matthias, Tochter Katharina und deren Ehemann Sven Hartinger zählt – wächst derweil um 30 neue Mitarbeiter auf insgesamt 100 Personen an. Das Team freut sich auf die Eröffnung des Bistros, das künftig täglich von 6 bis 18 Uhr geöffnet hat.