Schwäbische Zeitung (Friedrichshafen)
Fünf Tipps für einen IBO-Besuch
Neben Auto-Salon, Handwerker- und Kreativ-IBO gibt es die Verbrauchermesse, die einen Besuch lohnt
- Die IBO heißt Frühlingsmesse, weil mit ihr das Jahr zu blühen beginnt, das Wetter besser wird, und die Lethargie der dunklen Jahreszeit wirrkungslos wird. Und sie hat Höhepunkte und Besonderheiten. Kaum eine Messe spielt so wunderbar mit Klischees wie die IBO. Wir haben uns auf dieser Messe mit sehr subjektivem Blick umgeschaut und die persönliche Bestenliste aufgestellt.
Da wäre erst einmal die klassische IBO-Halle. Die, in der die Messe ihrem traditionellen Ruf als Gurkenhobel-Messe gerecht wird – und den sie dort auch pflegt.
Kosmetik und Haarentfernung
Auf Platz 5 sehen wir die zahlreichen Stände, die sich mit dem Wohlbefinden, der Kosmetik und Gesundheit befassen. Es gibt eine Menge davon. Etwas Ausgefallenes liefert darunter der Stand von Koko Damian Kobosa, an dem Hilal Yilmaz sehr detailliert die Haarentfernung demonstriert. Ein Pad, das mit der Hand geführt wird, lässt die Körperhaare verschwinden. Vier Wochen soll es dauern, bis man die nächste Anwendung brauche.
Die Halle A4 ist bestens geeignet, Neues, Kurioses oder eben den Klassiker, den Gurkenhobel, zu entdecken.
Ingwer ist nicht nur eine Wurzel
Eine Halle weiter an Stand 706 im Bereich der regionalen Spezialitäten findet sich ein kleiner, aber äußerst gehaltvoller Stand. Dort lässt die Firma Kloster Kitchen Öko Fair Trade GmbH aus der Schweiz ihren „Ingwer Trink“probieren. Ein Getränk, das die typische süß-scharfe Würze des Ingwers, die Frische von Zitrone und die Süße von Agavendicksaft mit sich bringt und dabei kleine IngwerWürfel enthält. Das Geheimnis ist die Schnittart des Ingwers, der hier weder faserig wird noch aufdringlich bleibt. Und gesund ist das Getränk zudem.
So macht Salami schneiden Spaß
Eigentlich ist die Firma Puralpina bekannt geworden durch ihre Körperpflege-Produkte. Erstmals auf der IBO präsentieren die Schweizer in diesem Jahr die Holzschneider für Käse und Salami. Die ästhetisch hochwertig gestalteten Produkte sind gefertigt aus verschiedenen Holzsorten und hergestellt worden von vier Werkstätten für Menschen mit Behinderung, bei denen Puralpina die Produkte in Auftrag gegeben hat. Mit diesen Werkstätten sind die Produkte auch gemeinsam entwickelt worden. Damit kann gemeinsames Essen wieder zelebriert werden. Das sind Qualitäten, die sich erst im Nachhinein herausstellen, sagt Fritz Zürcher am Stand von Puralpina. Zu finden sind diese edlen Werkzeuge für die Küche in Halle A4, Stand 615.
Nicht nur für Männer
Die Grillmeister finden sich in Halle A7. Gleich zu Beginn befindet sich der Stand von Rudolf Jaeger. Er ist Autor und kennt sich mit dem Thema Grillen bestens aus. Der Grillsportverein, den er ins Leben gerufen hat und betreut, ist eine Internetplattform mit 90 000 Nutzern und rund 250 000 Besuchern pro Tag. Enthalten sind etwa 6000 Rezepte und alles Wissenswerte über Grill, Selbstbau, Messer, Sous Vide oder die Kunst der Küche im Freien. Am Stand zeigt er verschiedene Gerätschaften, darunter den Dutch Oven, einen gusseisernen Topf, der so ziemlich alles kann, wenn er im Feuer steht.
Top-Qualität aus der Region
Dieter Moosherr ist zum ersten Mal auf der IBO. Grill-Papst Klaus Winter hat ihn mitgebracht, ihm den Auftritt auf der IBO schmackhaft gemacht, weil er sein Öl überzeugend findet. Das Öl, das Dieter Moosherr zusammen mit seiner Frau Erika auf der IBO anbietet, ist selbst gepresst. Es handelt sich um Rapsöl, wie es besser kaum noch geht. Durch die Kaltpressung wird das Öl nicht über 35 Grad Celsius erwärmt, Lösungsmittel wie bei industrieller Ölherstellung finden keinen Einsatz und das Cholesterin-freie Öl schmeckt im Gegensatz zu industriell hergestellten Ölen deutlich besser.
Das sind nur fünf – zugegeben subjektive – Tipps, die IBO bietet noch mehr. Gehen Sie einfach hin und freuen sich auf Entdeckungen.