Wo Hauswirtschafter eingesetzt werden

Hauswirtschafter werden überall dort gebraucht, wo Menschen leben, wohnen oder zu Gast sind. Professionelle Hauswirtschaft wird in allen Lebensphasen von der Geburt bis ins hohe Alter beansprucht: Krankenhäuser, Kitas, Ganztagesschulen, Internate, Jugendherbergen, Einrichtungen und Wohngruppen für Menschen mit Behinderung, Tagungshäuser, Betriebsgastronomie, Hotels, Kurkliniken und vor allem auch in Altenhilfeeinrichtungen und verschiedensten Privathaushalten. Das Ministerium für Kultus, Jugend und Sport legt vor, dass die Zahlen von Auszubildenden in dem Beruf seit Jahren zurückgehen. Im Regierungsbezirk Tübingen waren es im Schuljahr 2013/ 2014 117 Auszubildende für den Beruf des Hauswirtschafters. 2014/ 2015 101, 2015/ 2016 100, 2016/ 2017 95 und seit vergangenen Schuljahr steigen die Zahlen wieder, 2017/ 2018 auf 98. Dieser Trend zeichnet sich auch in den drei anderen Regierungsbezir- ken in Baden- Württemberg sowie anderen Ausbildungsberufen ab. „ Vor allem im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft sowie Textiltechnik und Bekleidung gibt es seit Jahren sinkende Azubi- Zahlen“, teilt eine Sprecherin des Ministeriums mit. Dazu zählen unter anderem Berufe wie Bäcker, Fleischer, Koch oder Maßschneider.

Auch im Bodenseekreis sind die Zahlen der neuen Auszubildenden kontinuierlich in den vergangenen Jahren zurückgegangen. 2013/ 14 waren es noch elf, 2014/ 15 waren es sieben Auzubis. Im Schuljahr 2015/ 16 haben vier die Ausbildung zum Hauwirtschafter begonnen. Ein