Zurück zu den Wurzeln

In Krisenzeiten ziehen wir uns mal mehr, mal weniger freiwillig in die häuslichen vier Wände zurück und machen es uns dort gemütlich. Stichwort: Cocooning. Für viele Menschen erweitert sich dieser Raum durch den heimischen Garten. Unsere kleine Welt wird dort „begreifbar“, wo wir mit den eigenen Händen etwas schaffen, und das Spüren des offenen Bodens unter unseren Füßen erdet ungemein. Ein neuerer Trend zeigt, dass die Selbstversorgung mit Gemüse und Obst im eigenen Grün zunimmt.

Sichtbares Zeichen dafür ist das Hochbeet oder der mit viel Kreativität umfunktionierte Balkon. Diese Welle hat in den vergangenen Wochen deutlich an Schwung gewonnen. Senioren erinnert es an vergangene Tage, in denen der Nutzgarten hinterm Haus zum Alltag gehörte. Jüngere Menschen entdecken viele Gemüsearten neu und finden die eigene Anzucht, ohne den Buckel krumm machen zu müssen, irgendwie hip. Ich persönlich nenne diesen Trend „Back to the roots“, also buchstäblich zurück zu den Wurzeln, weil uns mit diesem Tun wieder bewusster wird, wo die Grundlagen unserer Ernährung liegen.

Jedem Hobbygemüsebauer wird jedoch auch schnell klar, wie mühsam und aufwendig es ist, eine winzige Saat bis zur reifen Ernte zu bringen. Regelmäßig müssen diese Pflanzen gegossen, gedüngt und die vielen Mitesser in Form von Schädlingen und Krankheitserregern entfernt werden. An einen entspannten Sommerurlaub, wo wir unser Beet alleine lassen, ist dabei nicht zu denken. Ich vermute, dass uns das letztlich davon abhalten wird, ganz zu Selbstversorgern zu werden. Ich hoffe allerdings, dass ein Verdienst dieses Trends die zunehmende Wertschätzung gegenüber denjenigen Menschen ist, die uns durch ihre tägliche Arbeit gesunde und schmackhafte Lebensmittel bereitstellen.

Tina Balke ist Pflanzenärztin.

An sie wenden sich Garten- und Zimmerpflanzenbesitzer ebenso wie Profigärtner, die Probleme mit erkrankten oder schädlingsbefallenen Pflanzen haben und wissen wollen, wie sie diese wieder loswerden.

Die Diplom-Agraringenieurin und promovierte Phytomedizinerin bietet eine und in der Region Bodensee-Oberschwaben auch Vor-Ort-Termine an: www.die-pflanzenaerztin.de