Schwäbische Zeitung (Laupheim)
Acht Promis kochen für den guten Zweck
SZ-Promi-Dinner am 19. Oktober unterstützt den Rettungshundezug des ASB
SCHWENDI (ry) - Ein ganz besonderes Dinner gibt es am Freitag, 19. Oktober, im „Oberschwäbischen Hof“in Schwendi. Angeleitet von Küchenchef Elmar Reisch, bereiten acht „Promis“ein Vier-Gänge-Menü vor und servieren es.
Die Gäste bewerten jeden Gang nach Punkten. Für jeden Punkt spendet die Volksbank Raiffeisenbank Laupheim-Illertal einen bestimmten Betrag zugunsten des Rettungshundezugs des Arbeiter-SamariterBunds Orsenhausen-Biberach.
Wer beim SZ-Promi-Dinner dabei sein möchte, kann sich ab Montag, 24. September, einen Platz im „Oberschwäbischen Hof“sichern und am 19. Oktober live miterleben, wie sich die Promis am Herd bewähren. Drei Frauen und fünf Männer bilden dieses Jahr die Riege der Hobbyköche. Zum Kochlöffel greifen: Paula Scheffold, Ortsvorsteherin in Schönebürg; Marion Fakler, Unternehmenskommunikation der VR-Bank LaupheimIllertal; Juliana Rapp, Regionale Geschäftsführerin der Schwäbischen Zeitung Biberach, Riedlingen, Laupheim; Günther Karremann, Schwendier Bürgermeister; Gerold Rechle, Oberbürgermeister von Laupheim; Joachim Miller, Geschäftsführer der Franz Miller OHG und im Vorstand der Vereinigung Schwendier Gewerbetreibender; Wolfgang Krems, Leiter des Rettungs- und Notarztdienstes beim ASB; Uli Gölkel, Einsatzleiter des ASB-Rettungshundezugs.
Apéro und vier leckere Gänge
Das Menü, das sich Küchenchef Elmar Reisch ausgedacht hat, verspricht vielfältige Gaumenfreuden. Um 18 Uhr werden die Gäste mit einem Aperitif und leckeren Cornettos empfangen. Als Vorspeise gibt es Tatar Avocado - Thunfisch - Mango, danach ein Risotto „Carbonara“mit Onsen-Ei und Pancetta. Es folgen der Hauptgang – Rinderfilet, Ochsenbacke, Wurzelgemüse, Püree – und als süßes Finale warmer Schokoladenkuchen Elmar Reisch ist Gastgeber beim SZ-Promi-Dinner im „Oberschwäbischen Hof“in Schwendi.
mit Birne und Tonkabohneneis. Gegessen wird wahlweise in der Küche – eine Küchenparty ist angesagt, bei der man Promis und Profis bei der Arbeit zuschauen kann –, an Stehtischen und sitzenderweise im „Blumenzimmer“des „Oberschwäbischen Hofs“.
Die Gäste bewerten auf ihren Punktekarten sowohl die Speisen als auch den Service und die Atmosphäre. Jeden Punkt, den die Promis mit Unterstützung von Elmar Reisch und seinem Team „erkochen“, vergütet die Volksbank Raiffeisenbank Laupheim-Illertal zugunsten des ASBRettungshundezugs, der seit vielen Jahren eine höchst verdienstvolle Arbeit für Menschen in Notlagen leistet und dabei auf finanzielle Unterstützung angewiesen ist.
Der Abend im „Oberschwäbischen Hof“wird moderiert von SZRedaktionsleiter Roland Ray. Er
guckt den Köchen über die Schulter, führt Interviews und stellt die Aufgaben
und das Engagement des Rettungshundezugs vor.