Ostermuffins im Tontopf

BERLIN (dpa) - Zum österlichen Brunch sind kleine, saftige Schokomuffins mit knackigen Schokostückchen und süßer Osterdeko eine gute Idee. Sie ist leicht umzusetzen, die Töpfchen sind zudem wiederverwendbar. Wer keine Lust hat, selbst Fondantmöhren herzustellen, kann auf fertige Marzipanmöhren zurückgreifen.

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Zutaten

für 20 Minimuffins: 65 g Mehl, 20 g Kakao, 1 Ei, 1 Prise Salz, 45 g weiche Butter, 75 g Zucker, 75 g Milch, 60 g Schokoladentropfen, 1 TL Natron, Fondant in Grün, Orange, Weiß, Rosa.

Papierförmchen für Minimuffins, Muffinblech für Minimuffins, Tontöpfe mit 3 cm Durchmesser.

Zubehör: Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

2. Die Papierförmchen ins Muffinblech setzen.

3. Butter und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.

4. Das Ei dazufügen und alles aufschlagen.

5. Kakao, Salz, Mehl und Natron mischen und dazugeben.

6. Milch nach und nach dazufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.

7. Die Schokoladentropfen unterheben.

8. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.

9. Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.

10. Muffins auskühlen lassen.

11. Aus dem orangen und grünen Fondant kleine Möhren mit Blättern formen. Aus dem weißen und rosafarbenen Fondant kleine Häschen, die kopfüber in der Erde stecken, formen.

12. Häschen und Möhren in die ausgekühlten Muffins drücken.

13. In die Tontöpfe setzen.

FOTO: MAREIKE WINTER/ BISKUITWERKSTATT.DE/DPA Die Schokomuffins werden mit knackigen Schokoladenstücken gefüllt und mit Häschen und Möhrchen dekoriert.