Beliebte Laupheimer Kultkneipe schließt

Team der Stallschänke hört nach zehn Jahren auf – Wiedereröffnung mit neuem Konzept geplant

- Die „Stallschänke 2.0“im Untergeschoss der Schildwirtschaft „Zum Rothen Ochsen“in der Kapellenstraße steht vor dem Aus. Am Samstag wird sich das Team von Wirt Johannes Thielen mit einer großen Party von seinen Stammgästen verabschieden. Unter neuem Inhaber und mit neuem Konzept sollen sich die Türen der Laupheimer Kultkneipe allerdings in einiger Zeit schon wieder öffnen.

Viele Nachtschwärmer dürften eine bittere Träne vergossen haben, als das Team der Stallschänke über Social Media das Ende der Laupheimer Bar informierte. „Es waren unglaublich schöne, intensive und wundervolle Jahre, die ihr mitgeprägt und unvergesslich gemacht habt“, schreibt Wirt Johannes „Josi“Thielen auf den Kanälen der „Stallschänke 2.0“in den sozialen Netzwerken „Facebook“und „Instagram“. Die Beiträge haben etliche Nutzer mit einem traurigen Smiley kommentiert.

Zahlreiche Wegbegleiter der Stallschänke haben diese Woche die Chance genutzt, noch einmal an einem Donnerstagabend die Kneipe zu besuchen. Für viele von ihnen ist es ein fixer Termin, um traditionell das Ende der Woche einzuläuten. Im Vorraum werfen zwei Männer Pfeile auf die Dartscheibe, vor dem Tresen unterhalten sich Menschen mit einem Bier in der Hand, und im hinteren Teil der Kneipe trifft sich eine Männerrunde zum Stammtisch. „Echt schade, dass ihr aufhört“, ist ein Satz, der so oder so ähnlich immer wieder an diesem Abend fällt. Auch dem Team ist anzusehen: Die Worte zum Abschied, sie machen es nicht leichter.

„Ohne unsere Gäste wäre die Stalli nicht die Kultkneipe, die sie heute ist“, betont Wirt Johannes Thielen im Gespräch mit der „Schwäbischen Zeitung“. Der hauptberuf liche Physiotherapeut wird die Gastronomie an den Nagel hängen, auch wenn ihm das Aufhören zunächst schwergefallen sei. „Ich habe mittlerweile meinen Frieden damit gemacht“, sagt er. Sein großer Dank gelte nicht nur den Stammgästen, sondern auch seinem ganzen Team, das über viele Jahre den „Spirit der Stalli“mitgetragen habe.

Johannes Thielen übernahm die in Laupheim beliebte Kneipe in der Kapellenstraße von Addy Speidel als dessen langjähriger Mitarbeiter im Jahr 2021. Speidel zog sich damals aus beruflichen Gründen aus der Gastronomie zurück. Im Jahr 2014 hatte er die Stallschänke als beliebten Treffpunkt im Laupheimer Nachtleben etabliert. „Addy hat den Laden aufgebaut. Ich bin sehr dankbar, dass ich ihn übernehmen und in seinem Sinne weiterführen durfte“, sagt Thielen.

Zum Ende der zehnjährigen Ära will es das Team der „Stallschänke 2.0“aber noch einmal richtig krachen lassen. Am Samstag,

24. Februar, ab 22 Uhr lädt die „Stalli“zur Abschiedsparty mit DJ T-Rex. „Kommt vorbei, es wird voll, laut und unvergesslich“, kündigt Thielen auf Facebook an. „Für uns als Team ist es ein Abschied, auch von unseren Gästen“, sagt er im Gespräch. Mit TRex sei die Wahl auf einen DJ gefallen, der für diesen Anlass nicht besser passen könnte. „T-Rex legt seit der ersten Stunde in der Stalli auf und liefert unfassbar gute Musik“, betont Thielen.

Wie es konkret weitergeht, steht zum aktuellen Zeitpunkt noch nicht fest. „Es steht alles noch in den Sternen“, sagt Jette Wilfert, die das Café „Im Zimmer“im „Rothen Ochsen“betreibt. Derzeit werde an einem neuen Konzept gearbeitet, lässt die Familie Wilfert durchblicken. Sie hat den „Rothen Ochsen“von der Familie Striebel gepachtet und die Stallschänke parterre an Thielen unterverpachtet.

Eines kann Jette Wilfert allerdings schon verraten: „Es wird nicht zubleiben.“Mehr sei jedoch aktuell noch nicht spruchreif.

FOTO: CHRISTIAN REICHL Noch steht Johannes Thielen, Wirt der Stallschänke, hinterm Tresen: Ende der Woche schließt die Kultkneipe nach zehn Jahren.