Reine Luft

Kochgerüche sind ebenso lästig wie hartnäckig. Noch größer ist das Problem in den beliebten offenen Küchen, über die sich der Mief bis in den Wohnbereich ausbreiten kann. Umso wichtiger ist es, direkt beim Kochen selbst für reine Luft zu sorgen, mit dem richtigen Lüften und leistungsstarken Dunstabzugshauben.

REGION - Das bewährte Prinzip der Querlüftung sorgt auch beim Kochen für ein prima Klima: Das Fenster in der Küche weit öffnen, dazu ein zweites im Flur oder im Wohnbereich schon beginnt ein effektiver Luftaustausch. Zusätzlich sorgt die Abzugshaube dafür, dass Gerüche und Dämpfe schnell verschwinden. Leise und energiesparend sollen die Geräte obendrein sein. Doch welches Bauprinzip ist dabei empfehlenswert, Abluft oder Umluft? „Abluftsysteme gelten als leistungsfähiger, Umluftsysteme als energieeffizienter. Wichtig ist zu beachten, dass bei Umluftgeräten die Aktivkohlefilter regelmäßig auszutauschen sind“, so Walter Greil von TopaTeam. Alternativ zum Tausch gebe es heute bei Herstellern auch regenerierbare Filtersysteme. Schon aus baulichen Gründen fällt meist die Entscheidung für ein Umluftgerät. Abluftsysteme sind etwa in Häusern mit einem offenen Kamin schwerer zu handhaben. In Niedrigenergiehäusern ist der Einsatz wegen der Wärmedämmung und möglicher Kältebrüche zudem aufwendig - schließlich ist für die Abluft stets ein Durchbruch ins Freie notwendig. Empfehlenswert ist immer eine individuelle Beratung, welches System am besten zum eigenen Haus und den persönlichen Kochgewohnheiten passt. Örtliche Schreiner und Küchenplaner kennen sich mit maßgeschneiderter Planung bestens aus.

FOTO: DJD/TOPATEAM/FRANKE Gerade in offenen Küchen sollen Koch- und Bratgerüche schnell verschwinden. An einem leistungsstarken Dunstabzug führt daher kein Weg vorbei. Schräg angeordnete Abzugshauben lassen mehr Spielraum am Kochfeld - praktisch gerade für großgewachsene Personen.