Neuer Markenname, neues Logo, neue Ziele

Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz präsentiert überarbeiteten Auftritt

WANGEN – Seit Montag ist der Umschwung nun auch ganz offiziell vollzogen. Vertreter der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz und der Stadtverwaltung Wangen stießen gemeinsam auf den neuen Markennamen, das neue Label und die neuen Ziele an. Sichtbar sind sie für viele Menschen schon seit einiger Zeit.

„Es war ein langer Prozess“, erklärte Michael Welte, Geschäftsführer der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz. Rund zwei Jahre lang haben sich Geschäftsführung und Vorstand mit dem „neuen Auftritt“beschäftigt. Welte: „Wir stellten uns immer wieder den Fragen: Wer sind wir? Wo wollen wir hin? Was stellen wir dar?“Antworten hat die 200 Mitglieder große Genossenschaft inzwischen gefunden.

„Damit die Menschen sich auch etwas vorstellen können“, sagte Vorstandsvorsitzender Erhard Nonnenmacher, habe man den Markennamen in „Bauernkäserei Leupolz 100 Prozent Allgäu“kreiert: „Dies soll zum Ausdruck bringen: Hier liefern fast 150 Bauern aus einem Umkreis von maximal 50 Kilometern ihre Milch, um ein tolles Produkt – Käse aus dem Allgäu – herzustellen.“

Bei der „Generalüberholung“des Firmenauftritts gesellten sich zum neuen Logo auch gleich noch weitere Labels wie beispielsweise „gentechnikfrei“, „geschütztes Ursprungsbezeichnis“, „Allgäu“und – bei entsprechenden Produkten – das „EU-BioSiegel“hinzu.

Allesamt sind sie auch Qualitätsversprechen. Wie beispielsweise das Allgäu-Siegel, mit dem sich die Erzeuger zu nachhaltigem, regionalem und sozialem Wirtschaften, Schonung der Ressourcen und zum Einklang von Natur und Mensch verpflichten.

Nonnenmacher ging in seiner Ansprache auch auf die über 50-jährige Geschichte der Käserei Leupolz ein: „Wir sind hier in der Region die einzige Molkerei-Genossenschaft, die in eigenen Händen geführt wird und lebt.“Damit dies auch so bleibt, soll nun die Direktvermarktung einen weitaus höheren Anteil und Stellenwert als bislang erhalten. „Schritt für Schritt“sagt Geschäftsführer Michael Welte, soll dies vollzogen werden: „Wir versuchen das nach und nach aufzubauen. Unser Fernziel heißt 20 Prozent Eigenvermarktung.“

Zur Firmenphilosophie gehört auch, stärker als bislang auf sich aufmerksam zu machen. Die auf den Feldern der Bauernkäserei-Bauern platzierten, dunkelbraunen und aus Holz gesägten „Kühe“haben laut Welte bereits einiges bewirkt: „Die Rückmeldungen sind toll. Einige Leute haben sogar schon gefragt, ob sie solche Kühe auch kaufen können.“

Rund 100000 Euro hat sich die Bauernkäserei die Veränderung mit neuem, käsegelbem Design und dunkler Kuh, neuem Internetauftritt, neuen Verpackungen, Flyern und vielem mehr kosten lassen. Die Direktvermarktung in verschiedenen Supermärkten läuft seit Anfang des Jahres laut Auskunft der Geschäftsführung erfolgversprechend.

„Ich freue mich, dass die Käserei in Leupolz so stabil dasteht“, sagte Oberbürgermeister Michael Lang anlässlich des nun auch offiziellen „Startschusses“am Montag. Tatsächlich braucht sich die Käserei nicht zu verstecken: 20 Millionen Euro wurden 2016 umgesetzt, 42 Millionen Liter Milch – davon 16 Prozent im Biomilch-Bereich – verarbeitet.

Weitere Feier Mitte Juli „Wir versuchen den Betrieb solide auszurichten, wachsen kontrolliert“, erklärt Erhard Nonnenmacher. Und weiter: „Wir sind nicht bestrebt, Billigkonsumware zu produzieren, arbeiten traditionell handwerklich und sind beim Milchpreis nicht weit weg von jenen 40 Cent pro Liter, die unsere Bauern brauchen.“

In der Käserei Leupolz sind derzeit 22 Mitarbeiter in Vollzeit und vier in Teilzeit beschäftigt. „Darüber hinaus bilden wir vier junge Menschen in der Produktion und in der Verwaltung sowie zusätzlich einen BA-Studenten aus“, erzählt Charlotte Fießinger, stellvertretende Geschäftsführerin. Mitte Juli wird es im Übrigen, knapp 57 Jahre nach Gründung der Käserei, wieder einen Grund zum Festen geben. Fießinger: „Dann feiern wir 30 Jahre Demeter-Milchverarbeitung – und damit unsere Bio-Schiene.“

Ein Video zum Festakt gibt’s unter www.schwaebische.de/Wangen

FOTO: SUSI WEBER Gemeinsam haben Vertreter der Bauernkäserei Leupolz und der Stadt Wangen den offiziellen Start des neuen Labels gefeiert. Von links: Oberbürgermeister Michael Lang, Karsees Ortsvorsteherin Kornelia Keller, Geschäftsführer Michael Welte,...