Schwäbische Zeitung (Ravensburg / Weingarten)
Fett verbrennen für den Alpencross
„Move“-Sportler beschäftigen sich mit Ernährungsstrategie
RAVENSBURG (sbh) - Nicht mehr lang, und es ist Halbzeit für die Teilnehmer des Radsportprogramms „Move“. Unzählige Kilometer haben sie bereits zurückgelegt, Tausende Kalorien verbrannt und damit hart an ihrer Kondition gearbeitet. Der Grund: Sie wollen fitter werden. Und zwar so fit, um einen Alpencross zu schaffen. Doch das Training auf dem Rad ist nur ein Teil zum Erfolg. Genauso wichtig ist die richtige Ernährung. Deswegen arbeiten die Sportler auch in diesem Jahr wieder mit den Beratern der Feil-Forschergruppe zusammen.
Peter Munsonius ist einer von ihnen. Er hat den Teilnehmern von „Move“erklärt, worauf es in Sachen Ernährung ankommt. Das Ziel: den Fettstoffwechsel des Körpers ankurbeln. So können Sportler ihre überflüssigen Kilos verlieren und fitter werden.
Der Schlüssel dazu sei es, die Kohlenhydrate zu reduzieren. Als Einstieg könnten die Teilnehmer an vier Abenden in der Woche die Kohlenhydrate weglassen und so ins Bett gehen. Kein Brot, kein Reis, keine Kartoffeln, keine Nudeln. „Das ist eine Strategie, die wirklich jeder umsetzen kann“, so Munsonius.
Denn seinen Stoffwechsel einzustellen, kann schwierig sein. Bis der Körper sich an die neue Ernährung gewöhnt hat, kann einige Zeit vergehen. „Die Umstellung geht nicht von heute auf morgen. Das kann in manchen Fällen bis zu einem halben Jahr dauern“, sagt Munsonius. Er empfiehlt als Faustregel, die Kohlenhydrate erst mal auf die Hälfte zu reduzieren und diese durch gesunde Fette und hochwertiges Eiweiß zu ersetzen. Eier, Fleisch, Fisch sind dabei optimale Eiweißlieferanten, gute Fette liefern zum Beispiel Nüsse oder Avocado. Wichtig sei es aber auch, dass ausreichend Ballaststoffe dabei sind – zum Beispiel Gemüse.
Ein häufiges Missverständnis: Kohlenhydrate reduzieren heißt nicht Kalorien sparen. Die Kohlenhydrate werden nur ersetzt, das muss nicht unbedingt heißen, dass am Ende weniger Kalorien pro Tag aufgenommen werden.
Weil eine solche Umstellung nicht immer einfach sei, empfiehlt Munsonius den „Move“-Fahrern immer eine Versicherung beim Training dabeizuhaben, falls die Leistung plötzlich rapide abfällt. Das könne beispielsweise ein Sportgel mit Kohlenhydraten sein. „Jeder Körper reagiert verschieden“, so Munsonius. Doch laut dem Ernährungsexperten lohnt sich das Schinden. „Der Körper hat nach der erfolgreichen Umstellung wesentlich mehr Power“. „Move“ist ein Sportprogramm, das von Ex-Rennradprofi und Olympiasieger Uwe Peschel in Kooperation mit der „Schwäbischen Zeitung“realisiert wird. Vier Monate lang feilen Peschel und seine Trainer an der Technik und Kondition ihrer Teilnehmer. Das Sportprogramm wird an den Standorten Weingarten, Tettnang und Biberach angeboten.