Schwäbische Zeitung (Ravensburg / Weingarten)
Ein wundervolles Erlebniscafé eröffnet
Nur noch ein paar Tage müssen Sie sich gedulden. Ab Samstag, 17. März, können Sie das neue Erlebniscafé Tekrum Kambly im Herzen Ravensburgs, in der Bachstraße 27, besuchen.
RAVENSBURG - Dieses Kaffeehaus ist eine wirkliche Besonderheit. Hier wird zum einen dank sagenhafter handwerklicher Geschicklichkeit die Gebäudehistorie wieder lebendig und die Gäste genießen zu hervorragendem Kaffee die edle Vielfalt an erlesenem Feingebäck von Tekrum und Kambly, frische Mandelmakronen nach Originalrezept, handgemachte Frisch-Schokolade sowie zuvorkommenden Service.
Was im Detail ein besonderes Erlebnis wird, soll bis zur Eröffnung geheim und eine Überraschung bleiben. Nur soviel sei verraten: Liebhaber von edlem Feingebäck werden mit allen Sinnen die zwei einzigartigen Genusswelten von Tekrum und von Kambly erleben können.
Silvia Köse, Leiterin und Gastgeberin des Hauses, berichtet: „Alles begann mit einer Liebesgeschichte. Beide Gründer wollten das beste Feingebäck herstellen, einer in der Schweiz, der andere hier in Ravensburg.“Werfen wir, um dies zu verstehen, einen kurzen Blick in die Unternehmensgeschichte: Tekrum steht seit 1897 für die hochwertigste Feingebäcktradition Deutschlands. Vor einem Jahr hat das Schweizer Familienunternehmen Kambly die Firma Tekrum von Griesson de-Beukelaer erworben und seither enorm in das Werk in Ravensburg investiert. Viele Parallelen verbinden Kambly und Tekrum: Theodor Krumm eröffnete 1897, an der Bachstraße 28, sein Café Krumm. Dass nun in einem altehrwürdigen, wunderschön restaurierten Haus, direkt gegenüber dem ehemaligen Café Krumm das neue Erlebniscafé Tekrum Kambly für das Publikum eröffnet, ist somit ein schöner Zufall.
Theodor Krumm begeisterte bald mit seinen legendären Mandelmakronen; Oscar R. Kambly I begann 1906 sein Bretzeli zu backen, heute das beliebteste Markengebäck der Schweiz und präsent in rund 50 Ländern auf allen Kontinenten. Der Erfolgsschlüssel beider Häuser ist ihre herausragende Qualität und Innovationskraft, beide Marken sind je in ihrem Heimmarkt Marktführer im Premiumsegment geworden. Beide Marken verdanken das den vielen hundert Menschen, die in den zwei Familienunternehmen über drei Generationen mit viel Liebe und Sorgfalt täglich ihr Bestes gegeben haben und bis heute geben.
Heute erstrahlt die Traditionsmarke Tekrum in neuem Glanz. Seien Sie gespannt auf das Erlebniscafé Tekrum Kambly. Sie können hier wirklich genießen und so vieles entdecken. Ein wenig sei schon verraten: Baulich wurde Neues mit Altem überragend verbunden und in Einklang gebracht. Der vordere Gebäudeteil ist das alte Kutterhaus, im hinteren Teil das Kaffeehaus mit Charme.
Auf zwei Stockwerken entdecken Sie die Produkte und Geschichte der beiden Traditionsmarken, dürfen den Maîtres Confiseurs bei der Arbeit über die Schultern schauen und sich im Café verwöhnen lassen. Ab Mai bietet Kambly Backanlässe für Kinder und Erwachsene an, die auf www.kambly.de gebucht werden können.
Silvia Köse fasst anerkennend zusammen: „Die Zusammenarbeit mit Handwerkern und allen Beteiligten war sehr gut. Wir alle vom Team freuen uns, hier dabei zu sein. Und natürlich freuen wir uns auf viele Gäste. Im Shop finden unsere Besucher auserlesene Kamblyund Tekrum-Spezialitäten, in der Schauconfiserie dürfen Sie den Maîtres Confiseurs über die Schultern schauen und im Café mit 55 Sitzplätzen bieten wir einen kleinen Mittagstisch, kalte und warme Getränke, Kuchen, Torten und natürlich Feingebäck, Frisch-Schokolade und handgefertigte süße Überraschungen aus der Kambly Confiserie an.“
Geöffnet sind der Shop und das Café von Montag bis Samstag von 9 bis 19 Uhr. Der Fabrikverkauf in der Bachstraße 31 bleibt bestehen. Im Erlebniscafé sind alle Liebhaber feinster Feingebäckund Schokolade-Spezialitäten eingeladen, in die Welt der Conditorei Tekrum und Kambly einzutauchen und an einem für alle Sinne erlebnisreichen Begegnungsort die Geheimnisse edler Konditoreikunst zu entdecken. Lebendig wird der Ursprung und die Erlebniswelt von Tekrum und von Kambly präsentiert, und in der Schaukonditorei entstehen täglich edle Meisterwerke in kunstvoller Handarbeit. Die Maîtres Confiseurs lassen sich gerne über die Schultern blicken, wenn sie die traditionsreichen Mandelmakronen nach Theodor Krumms Rezept, die Kambly Bretzeli sowie erlesene Frisch-Schokolade und vieles mehr frisch herstellen.
Erlebniscafé Tekrum Kambly Bachstraße 27 88214 Ravensburg Tel. 0751 35246190 erlebnis@kambly.de www.kambly.de