Meilensteine der Bauernkäserei Leupolz

Die Entstehung geht zurück ins Jahr 1960, als sich die Genossenschaften Leupolz, Herfatz und Oberhof zu einer Genossenschaft zusammenschlossen

entschied man sich für einen Neubau. Die Käserei wurde für 15 000 Kilogramm tägliche MilchAnlieferung geplant. Doch bereits in der Bauzeit stellte sich heraus, dass zu klein geplant worden war. Eine Kapazität von täglich 30 000 Kilogramm war notwendig. So wurde die Käserei für einen dritten Käsefertiger erweitert und der Zwischengang für die Keller ausgebaut

Planung des Erweiterungsbaus, Vergabe der Bauarbeiten für Waschanlage, Gärraum, Garagen und Umbau Lagerkeller

Die Milchkühlung auf den Höfen wird eingeführt, die Milch wird nur noch einmal täglich abgeholt

Anschaffung eines Entkeimungs-Separators, Verkauf des Sennereigebäudes Herfatz

Käserei Schmid in Geiselharz/Amtzell gibt den Betrieb auf. 69 Lieferanten kommen nach Leupolz mit 4,6 Millionen Kilogramm Milch Modernisierung des Betriebs Erweiterung der Eiswasseranlage, Einbau der Wärmerückgewinnung

Einführung der Eiweißbezahlung, Verkauf des Sennereigebäudes Leupolz, Einführung der Keimbezahlung und Quotenregelung

Beginn der Milchverarbeitung

von Demeterhöfen

ab 1. Januar Vertragsproduzent für die Firma Hochland; Umstellung von runden auf viereckige Laibe

Neubau Demeterkäserei, Investition in Höhe von 2,5 Millionen D-Mark

Investition in Höhe von 1,4 Millionen D-Mark in Steuerung und Tanks

Zur Absicherung der Demetervermarktung beteiligt sich die Käserei an der ÖMA Beer GmbH (Ökologische Molkereien Allgäu) in Kißlegg. Die Beteiligung erweist sich als strategisch richtiger Schritt zur Umsatzsteigerung und Absatzsicherung der Demeterprodukte. Die ÖMA hat zwischenzeitlich 43 Millionen Euro Umsatz im Jahr

Erweiterung der Pressanlage für Rundlaibemmentaler

Neubau für die Aufnahme des vollautomatischen Salzbades

Beginn der Milchverarbeitung von Naturland und Bioland

Neubau einer neuen Kühlhalle

Start der Eigenmarke Bauern Käserei Leupolz 100% Allgäu

Inbetriebnahme einer vollautomatischen Käsewaschanlage

Die Bauernkäserei Leupolz erhält von 150 Landwirten aus dem Allgäu und Oberschwaben täglich rund 130 000 Liter Milch und verarbeitet sie zu qualitativ hochwertigem Käse und Butter. Sie hat 35 Mitarbeiter. Spatenstich zur Erweiterung der Käserei Produktionsanlage. (swe)