Schwäbische Zeitung (Riedlingen)
Grillen ist Kultur für die Deutschen
Mit der richtigen Vorbereitung und Ausstattung wird der Grillspaß perfekt
Die Zeit zum Grillen ist gekommen. Fast 90 Prozent der Bundesbürger lieen das Grillen, was besonders in den Sommermonaten zum geselligen Event mit Freunden oder Familien wird. Für eine gelungene Gartenparty ist die richtige Ausrüstung wichtig. Während der Holzkohlengrill als klassische Variante immer noch sehr beliebt ist und für ein rauchiges und aromatisches Geschmackserlebnis sorgt, kann der Gasgrill unkompliziert an vielen Grillstellen platziert werden und überzeugt besonders durch leichte Bedienung. Der Elektrogrill ist die sicherste Variante, er arbeitet rauchfrei und kann dadurch auch auf dem heimischen Balkon betrieben werden. In jedem Fall sollte man beim Kauf auf Qualität achten. Um die Sicherheit zu erhöhen, sollte vor allem auf die Standfestigkeit geachtet werden.
Geht es dann um das Essen, liegen auf dem Grill schon lange nicht mehr nur Fleisch, Würstchen und Fisch. Grillgemüse und Grillkäse werden immer beliebter, und so kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten. Bei den Getränken steht Bier immer noch auf Platz eins. Viele Grillgerichte lassen sich aber auch sehr gut mit Cocktails ergänzen. Oft benötigt man dazu nur wenige Zutaten wie Eis und die passenden Gläser, um dem Grillspaß einen exotischen Charakter zu verleihen.
Ein Rezepttipp: Cocktail "Guampa Karibik". Zutaten: Drei Viertel Energydrink, ein Viertel Caribbean Rum/ Kokoslikör, Limettensaft, frische Basilikumoder Minzblätter, Eis . Zubereitung: Die Getränke gibt man einfach über Eiswürfel ins Glas und dekoriert dieses sommerlich frisch und fruchtig mit Himbeeren, Limettenscheiben und/oder Basilikum . In der Gemeinschaft macht Grillen doppelt Spaß. Eine gemütliche Grillstelle und hochwertiges Fleisch sorgen für Freude beim Grillen.