Schwäbische Zeitung (Riedlingen)
Verwöhnprogramm mit Regionalität
Sechs Bauernhöfe im Biosphärengebiet Schwäbische Alb laden am Sonntag zum Brunch ein
- Der Bauernhofbrunch im Biosphärengebiet Schwäbische Alb hat sich zu einem kulinarischen Klassiker entwickelt. Am Sonntag, 9. Juli, werden von 9.30 Uhr an sechs Bauernhöfe ihre Gäste bewirten. Auf dem Hof Münch in Hochberg beginnt der Tag mit einem Frühstücksbuffet. Mit dabei sind außerdem der Obsthof Frech in Sickenhausen, der Drei-Birkenhof in Rommelsbach, die Hohensteiner Hofkäserei in Ödenwaldstetten, Schmauders Hof in Mehrstetten und der Haldenhof in Beuren. Anmeldungen sind bis 6. Juli möglich.
Mit der Aktion „Bauernhofbrunch im Biosphärengebiet Schwäbische Alb“öffnen sechs Bauernfamilien zeitgleich ihre Höfe. Sie laden Alt und Jung aus Stadt und Land ein, die einheimische Landwirtschaft und ihre Lebensmittelproduktion bei einem Brunch genussvoll zu erleben. Mit diesem Angebot wird die ganze Vielfalt der umweltschonenden Landwirtschaft und der selbst erzeugten Produkte auf den Höfen unserer Region erlebbar. Ob Käse aus Albbüffelmilch, Wurst von artgerecht gehaltenen Tieren, Quark gewürzt mit Kräutern aus dem eigenen Garten, Bauernbrot, Produkte aus eigenem Obst, Weidelamm oder selbst gemachte Nudeln: Jeder der sechs Höfe bietet seine eigenen Spezialitäten an. Auf dem Hof Münch in Hochberg wartet auf die Gäste ab 9.30 Uhr ein Frühstücksbuffet. Dafür backt Pia Münch selbst das Brot und den Hefezopf. Es wird Frischkornmüsli und selbst hergestellte Wurst geben.
Anschließend sind Spaziergänge, Führungen und weitere Aktionen geplant. Bei Münchs geht es auf die Felder oder in die Stallungen. „Das kommt auch ein bisschen aufs Wetter an“, sagt Pia Münch. Bei schönem Wetter fahren die Gäste mit dem Gummiwagen durch die Felder. Zu sehen gibt es den eigenen Anbau von Gerste, Weizen, Mais und Soja und die Jungtiere auf der Weide. Nach der Führung wartet das Mittagessen auf dem Bauernhof auf hungrige Gäste. Dafür wird bei Münchs in der Woche vor dem Brunch extra geschlachtet. Auch an die Vegetarier ist gedacht, unter anderem gibt es selbstgemachten Kräuterquark und Linsenbratlinge.
Anmeldungen sind bis 6. Juli auf den jeweiligen Höfen möglich. Bei Münchs kostet der Brunch 25 Euro pro Erwachsenem, Kinder bis 4 Jahre sind frei, von 5 bis 14 Jahre zahlen sie 1 Euro pro Lebensjahr. Nach dem Essen haben die Gäste die Möglichkeit nach Wimsen zu wandern. Zu Fuß dauert der Weg etwa eineinhalb Stunden. Zwiefalten ist in einer halben Stunde zu erreichen. Wer bei Münchs in Hochberg brunchen will, meldet sich unter Telefon 07373/ 2626 an.
zum Bauernhofbrunch werden bis Donnerstag, 6. Juli, direkt bei den Höfen entgegengenommen. Weitere Informationen zur Aktion des Kreisbauern- und des Landfrauenverbandes gibt's online unter