Das Regionale steht im Vordergrund

Einkaufen, probieren, hocken bleiben ist die Losung für den Zwiefalter Vespermarkt

(sz) - In der Münstergemeinde Zwiefalten stehen am Samstag, 12. August, regionale Produkte im Vordergrund. „Einkaufen, probieren und hocken bleiben“heißt es ab 16 Uhr vor dem Rathaus. Veranstalter sind die Gemeinde und der Verein zur Förderung von Tourismus und Gewerbe.

„Unsere Region kann sich sehen lassen“, schwärmt Andrea Traub vom Zwiefalter Vespermarkt. Sie ist eine der Mitorganisatoren, die alljährlich in der Ferienzeit dieses große Fest stemmen. Das Angebot für das Auge und den Gaumen, das von direktvermarktenden landwirtschaftlichen Betrieben und regional verwurzelten Gastronomen aus dem Zwiefalter Raum kommt, gilt es zu zeigen.

Und das kann sich am südlichsten Zipfel des Biosphärengebietes Schwäbische Alb sehen lassen. So sind an den Marktständen selbst gezogenen Pilze aus Ehestetten und aus Kochstetten stammendes Gemüse und Bioeier erhältlich. Klassische Lebensmittel wie Wurst, Käse, Nudeln, Fisch und weitere Produkte gibt es in vielerlei Variationen. Sie heben sich aufgrund der eigenen Rezepturen vom üblichen Angebot im Supermarkt ab.

Besonderheiten wie Brot- und Backwaren aus dem Holzbackofen von Loretto oder Rosenküchlein und Brot aus Amaranth seien einmalig auf dem Vespermarkt zu finden, erläutert Traub. Die Direktvermarkter wollen mit den Besuchern ins Gespräch kommen, über die eine oder andere Anbau- oder Erzeugermethode „fachsimpeln“. Ihre Produkte dürfen von den Besuchern auch probiert werden.

Das Angebot des Marktes reicht von A, wie Apfelgelee, bis Z, wie Zwiefalter Bier. Über das Essbare hinaus wird das Angebot durch Schönes, Gebrauchsund Kunstgegenstände aus Holz ergänzt. Gerold Heinzler hat sich den einheimischen Holzarten verschrieben und schätzt die besonders schöne Maserung.

„Einen Abend lang nur Probieren und Staunen, was die Region alles zu bieten hat oder einfach nur Andrea Traub das Ambiente vor dem Rathaus und Münster genießen“, freut sich Bürgermeister Matthias Henne, „ist doch das, wo sich jeder richtig erholen kann.“Ab 16 Uhr kann zudem im neuen Brau- und Biererlebnis der Zwiefalter Klosterbräu beim Brauen zugeschaut werden.

Das Psychiatriemuseum und das Peterstormuseum haben an diesem Tag bei freiem Eintritt bis 19 Uhr geöffnet. Zu jeder vollen Stunde gibt es im Psychiatriemuseum jeweils eine kleine Einführung. Außerdem wird um 16.30 Uhr eine Führung durch das Barockmünster und um 17.30 Uhr eine Führung zu den Biberburgen im Achtal angeboten. Treffpunkte für alle Führungen sind jeweils markiert auf der Grünfläche am Fußweg zum Münsterportal.

Die Bewirtung auf dem Vespermarkt übernehmen die Gasthöfe Bräuhaus, Felsen und Friedrichshöhle. Neben der Verwendung von regionalen Produkten haben sie sich auf neue Essenskreationen eingelassen. Für die musikalische Unterhaltung sorgen Benno Baier am Akkordeon und Werner Steinhart an der Drehorgel.

„Unsere Region kann sich sehen lassen“

FOTO: THOMAS WARNACK Auf dem Zwiefalter Vespermarkt können nicht nur regionale Produkte gekauft werden. Bei vielen Anbietern gibt es außerdem eine Kostprobe.