Auf den Geschmack kommt es an

Messe „gusto!“öffnet am Wochenende in der Ravensburger Oberschwabenhalle

RAVENSBURG (sz) - Die „gusto!“ist die Messe für Genießer. Von heute bis zum 19. November werden 100 Aussteller in der Oberschwabenhalle erwartet – so viele wie nie zuvor. Vergangenes Jahr nutzten etwa 6000 Besucherinnen und Besucher das Messe-Wochenende, um sich feine Ge schmackserlebnisse zu gönnen.

Wer gutes Essen und Trinken, hochwertige Zutaten und Küchenutensilien schätzt, ist auf der „gusto!“genau richtig. Rund 100 Aussteller präsentieren an drei Messetagen auf einem großen Markt ihre regionalen und internationalen Spezialitäten. Darunter sind auch Raritäten aus Manufakturen.

Probieren und sich informieren

Auf der „gusto!“haben Besucher nicht nur die Chance, Gutes zu probieren, sondern auch, sich über Nah- rungsmittel und deren Herstellung zu informieren. Im Gespräch geben die Direktvermarkter Auskunft, wie ihre Produkte entstehen. „Immer mehr Menschen ist es wichtig, zu wissen, wie die Tiere gehalten und gefüttert wurden, die sie essen“, sagt Projektleiterin Gabriele Asshoff. „Viele unserer Besucher auf der gusto! interessieren sich auch dafür, welche vegetarischen oder veganen Alternativen es gibt. Und sie haben die Möglichkeit, Anbieter kennenzulernen, denen sie vertrauen – und dann gezielt mit ihrem Einkauf solche Produzenten zu unterstützen.“

Messe schlägt Brücken

Die „gusto!“ist breit aufgestellt, schlägt Brücken und hat pfiffige vegane Küche ebenso im Programm wie das fachgerechte Zerlegen und Zubereiten von hochwertigem Fleisch und Fisch. Messeleiter Stephan Drescher weiß: „Die Besucher sammeln bei uns Anregungen, um selbst daheim noch besser zu kochen. Weil es ums Genießen geht, lohnt es sich, viel Zeit mitzubringen.“Die Gäste können sich ihr Menü selbst zusammenstellen und speisen gemütlich an langen Tafeln, die mehr an ein Restaurant erinnern als an eine Messe. Heute ist die Messe bis 22 Uhr geöffnet. Vor der Oberschwabenhalle steht das „Fire & Food Smokehouse“, eine ungewöhnliche Konstruktion aus Containern und Zeltdach. Das Smokehouse wird wie vergangenes Jahr zusammen mit dem Grill- und Barbecue-Fachmagazin „Fire & Food“betrieben. Dort findet die „Bodensee BBQ Week“statt, die stets eine geradezu magnetische Anziehungskraft ausübt auf alle Freunde von Outdoor-Kulinarik.

Junge Leute mit guten Ideen treffen die Messebesucher an den Ständen der Start-up-Unternehmen. Auf der Messe kommt man mit den Erfindern, Ideengebern und Initiatoren all dieser Projekte ins Gespräch. Für den Start-up-Bereich können sich jetzt noch Aussteller anmelden.

Kostenlose Stellplätze sind direkt an der Oberschwabenhalle vorhanden. Hunde dürfen zu dieser Messe nicht mitgebracht werden.

Die „ gusto!“ist geöffnet am heutigen Freitag von 16 bis 22 Uhr, am Samstag von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag von 11 bis 18 Uhr. Eintrittspreise: Erwachsene: neun Euro, ermäßigt: drei Euro ( Jugendliche 16 bis 17 Jahre) Mehr Informationen gibt es unter

www. gusto- rv. de