Der Tradition verpflichtet

s muss nicht immer etwas Neues sein. Auch etwas Altes, etwas mit Geschichte, mit Tradition verträgt sich mit dem Mut und der Hingabe eines Gründers. Der Dorfgasthof Hirsch in Leutkirch-Urlau war 27 Jahre lang geschlossen, bis sich Tobias Schwägele (rechts) und Christian Skrodzki (Mitte) seiner annahmen. „Früher war das Gasthaus unser Facebook, alle haben sich dort getroffen. Wir wollten das dem Dorf zurückgeben“, sagen die beiden. Diese gelungene Wiederbelebung lobte Anne Schmieder, Chefin von Schmieder Personal- und Projektservice, in ihrer Rede und übergab den Sonderpreis der Jury. (mws)