Schwäbische Zeitung (Sigmaringen)
Kofrányi-Preis für die Bertha-Benz-Schülerin Alicia Goreth
Die AOK übergibt den Preis an die Schülerin des beruflichen Gymnasiums
SIGMARINGEN (sz) - Alicia Goreth von der Bertha-Benz-Schule Sigmaringen ist mit dem Kofrányi-Preis ausgezeichnet worden. Der von der AOK gestiftete Preis wird jährlich an den beruflichen Gymnasien mit ernährungswissenschaftlichem Profil vergeben. Überreicht wurde er durch Susanne Seifried, Teamleiterin Vertrieb bei der AOK BodenseeOberschwaben. Die Preisträgerin, die für ihre hervorragenden Leistungen im Profilfach „Ernährung und Chemie“geehrt wurde, freute sich sehr über die Auszeichnung, die neben einer Urkunde auch mit einem Büchergutschein in Höhe von 125 Euro dotiert ist. Ernst Kofrányi (1908 bis 1989), der Namensgeber des Preises, stammt aus einer deutsch-ungarischen Arztfamilie. Im Zentrum seiner Arbeit als Chemiker standen ernährungswissenschaftliche Problemstellungen. Sein Hauptwerk wurde die Erforschung des Proteinumsatzes beim Menschen. Diese Arbeiten liefern die bis heute sichersten Daten über die biologische Wertigkeit von Proteinen und Proteingemischen. Durch langfristige Untersuchungen am Menschen (viele Selbstversuche) wurde der minimale Bedarf verschiedener Eiweißarten zur Aufrechterhaltung einer ausgeglichenen Stickstoffbilanz des Menschen ermittelt und die Ergänzungswirkung von Proteingemischen getestet. Die Verdienste Kofrányis sind laut AOK allgemein anerkannt.