Adler findet Einzug in Gasthausführer

Menninger Lokal ist jetzt Teil der Internetseite „Historische Gasthäuser in Baden“

MENNINGEN - Der Gasthof Adler Leitishofen ist in den Kanon historischer Gasthäuser in Baden aufgenommen worden. Das Lokal ist jetzt auf der Internetseite www.historische-gasthaeuser.de zu finden. Am Freitag, 25. August, soll die Aufnahme mit der Überreichung einer Plakette gefeiert werden.

Hinter dem Projekt „Historische Gasthäuser in Baden“steht der 61jährige Frank Joachim Ebner aus Konstanz-Dingelsdorf. Ebner setzt sich mit seinem Vorhaben für die badische Traditionsgastronomie ein. „Altgediente Gasthäuser und Gasthöfe halten wir für ein wichtiges und schützenswertes Kulturgut. Im Internetportal sowie durch Begleitbücher und Veranstaltungen werden diese Traditionsgasthäuser und ihre spannende Geschichte beworben“, sagt Ebner. Damit soll zum Besuch dieser Gasthausveteranen angeregt und deren vielfältige Historie für ein interessiertes Publikum dokumentiert werden. Immer wird dabei auch der geschichtliche Kontext und die jeweilige Kommune vorgestellt.

Die Internetseite gibt es seit 2006

Die Homepage „Historische Gasthäuser in Baden“gibt es seit 2006. „Ich publiziere schon seit 1998 in regionalen Zeitungen und Zeitschriften zu historischen Gasthöfen“, sagt Ebner. Nun biete sich das Internet an, einer breiten Öffentlichkeit diese Gasthöfe näherzubringen. Mittlerweile finden sich 70 Gasthöfe auf der Plattform, vor allem aus dem südbadischen Raum – dort kenne sich Ebner am besten aus. „Vier weitere Gasthöfe habe ich in der Mache“, sagt der 61-Jährige. Auf den Adler Leitishofen ist Ebner gestoßen, als er dort wegen eines Termins beim Gmeiner-Verlag übernachtete. Er kam mit den Wirtsleuten, der Familie Bücheler, ins Gespräch. Ebner erfuhr viel Interessantes über die jahrhundertealte Geschichte des Lokals.

Bereits 1432 wurde der heutige Gasthof Adler urkundlich erwähnt. Ab dem 15. Jahrhundert ging das Haus als „heiliger Lehenshof“in die regionale Geschichtsschreibung ein. Es war mit 67 Morgen Ackerland und Wiesen dem Kloster Wald durch die Herren von Zimmern zum Unterhalt der Menninger Kirche gestiftet worden. Das heutige Gebäude wurde 1758 errichtet. Seit der Zeit um 1800 ist das Haus als Gastwirtschaft bekannt. „Beim Adler hat alles gepasst: die Geschichte, der dörfliche Kontext, die lange Familientradition“, sagt Ebner. Zudem beeindrucke ihn die historische Bausubstanz. Auf der Internetseite finden sich neben dem geschichtlichen Abriss des Lokals auch Fotos von dem Gebäude – auch historische. Eine Karte zeigt die Lage des Adlers an. Ein Link verweist auf einen Auszug der Speisekarte.

Seine Homepage erfreue sich guter Zugriffsraten von Internetnutzern, sagt Ebner: „Sehr viele Interessierte kommen aus der Schweiz. Bei Google sind wir gut gelistet.“Ebners Ziel ist es, später einmal rund 100 historische Gasthöfe aufzulisten. „Es soll nicht inflationär werden.“Mehr Gasthöfe aus dem mittel- und nordbadischen Gebiet sollen künftig aufgenommen werden.

Die Wirtin des Adlers, Marianne Bücheler, freut sich über die Aufnahme in den Gasthausführer: „Ich finde das ist eine schöne Sache. Unser Haus hat eine jahrhundertelange Tradition.“

FOTOS: KARLHEINZ KIRCHMAIER, PRIVAT Bereits 1432 wird das Gebäude des heutigen Gasthofs Adler Leitishofen urkundlich erwähnt.

Dieses historische Foto zeigt den Gasthof Adler um 1890 mit Johann Fidel und Rosina Bücheler davor.