Seminar für Direktvermarkter

Fachbereich Landwirtschaft informiert über Deklarationsvorschriften

KREIS SIGMARINGEN (sz) - Wer Lebensmittel in den Verkehr bringt oder Speisen anbietet, muss bestimmte Vorschriften berücksichtigen – das gilt nicht nur für Lebensmittelkonzerne, sondern auch für landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Erzeugnisse oder die daraus hergestellten Produkte im eigenen Hofladen oder Bauernhofcafé, auf dem Wochenmarkt, im Lebensmitteleinzelhandel oder über das Internet verkaufen. Der Fachbereich Landwirtschaft bietet hierzu am Mittwoch, 24. Januar, um 19.30 Uhr im Grünen Zentrum, Winterlinger Straße 9 in Sigmaringen-Laiz, ein Seminar für Landwirte mit Direktvermarktung und anderen Einkommenskombinationen an. Philipp Heindl von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen informiert über die rechtlichen Aspekte und die Umsetzung der aktuellen Kennzeichnungsvorschriften. Im Mittelpunkt stehen die Nährwertkennzeichnung und die Allergenkennzeichnung. Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick darüber, welche Angaben auf dem Etikett oder auf der Speisekarte stehen müssen. Heindl betreut das Lehrgebiet der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln und ist Experte auf dem Gebiet der Zusammensetzung und Charakterisierung von Lebensmitteln hinsichtlich deren Qualität und Sicherheit.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, die Teilnahme ist kostenfrei. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Melanie Becker E-Mail melanie.becker@lrasig.de.