Gesundheit entscheidet sich aus dem Bauch heraus

Kaum ein anderes Organ beeinflusst das Wohlbefinden so sehr wie der Darm. Er filtert die Nähr- und Vitalstoffe aus der Nahrung und scheidet Giftstoffe aus. Zudem befinden sich hier auch große Teile des Immunsystems. Verliert er seine Balance, wirkt sich das auf den ganzen Körper aus.

Interessant ist dabei ein Blick nach Fernost. Dort wird der Darm als Zentrum der Gesundheit angesehen. Das Ingwergewächs Curcuma (Curcuma longa L.) hat in diesen Ländern eine Jahrtausende lange Tradition. In der Ayurveda-Lehre und der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt die gelborange Wurzel als reinigend und energiespendend.

Die natürlichen Polyphenole der Curcuma-Wurzel, allen voran das Curcumin, gewinnen auch in der westlichen Welt an Bedeutung. Die Wissenschaft stand bisher allerdings vor dem Problem, die Curcuminoide auch außerhalb des Darms dem Körper zur Verfügung zu stellen. Die Curcumin-Moleküle lösen sich schlecht auf und können daher nur in sehr geringen Mengen vom Darm absorbiert werden. Für optimierte Bioverfügbarkeit sorgt eine wasserlösliche Curcuma-Extrakt-Matrix. Das darin eingebettete Curcumin wird nach und nach aus der Matrix herausgelöst und kann vom Darm aufgenommen werden. Die Curcuminoid-Konzentration im Blut bleibt dadurch über einen längeren Zeitraum auf einem konstant höheren Niveau. In einer Studie wurde eine 46fach bessere Curcumin-Aufnahme im Vergleich zu einem herkömmlichen Curcuma-Extrakt bestätigt. red

Curcumawurzeln werden vor der Weiterverarbeitung geschält. FOTO: ARCHIV