Messe „My Cake“erzielt Besucherrekord

Stars aus der Backszene beantworten Fragen

FRIEDRICHSHAFEN - Die erste „My Cake“in der Messe Friedrichshafen ist ein echter Hingucker. Torten, die aufgrund ihrer Dekoration ganze Geschichten erzählen, brachten die Besucher zum Staunen. Die Torten, der Tortenwettbewerb, Profikonditoren und Tortendesigner, bekannt aus diversen Fernsehsendungen, Workshops und Mitmachangebote für Kinder und Erwachsene brachen den erwarteten Besucherrekord: 13 650 Fans von süßen Leckereien strömten auf die Messe.

Erstmalig hat es die „My Cake“in Friedrichshafen gegeben. Die Besucherströme rissen nicht ab und vor den ausgestellten Torten des Kuchen Wettbewerbs standen die Menschen mit gezücktem Handy Schlange, um die Kunstwerke zu fotografieren. Rosen aus Zuckerguss, Tier- und Menschenfiguren, Märchengestalten sogar der Androide „BB 8“aus dem Star-Wars-Film „Das Erwachen der Macht“gab es zu sehen. Die Zeiten, in denen Sahnetupfen und Schokostreusel noch als dekorative Krönung der Konditorkunst galten, hat die „My Cake“in den Schatten gestellt. An einigen Torten haben die Macher tagelang gearbeitet, doch in dieser Kategorie geht es offensichtlich weniger um den Gaumengenuss als vielmehr um den Augenschmaus.

Utensilien für die perfekte Torte

Die dafür benötigten Utensilien gab es auf der Messe zu kaufen: Silikonformen und Vorlagen, Küchenrollen mit Schnitzereien, Plätzchenausstecher, Handwerkszeug, um Figuren zu modellieren, Fondant, Lebensmittelfarben, Zuckerguss zum Anrühren, essbarer Kleber, Backhelfer für alle Gelegenheiten und Kuchenformen. Natürlich gab es zuckersüße Versuchungen an jeder Ecke und die durfte man auch selbst zubereiten. Bei Pralinenmeisterin Birgit Heel konnte man mit unfermentierten Kakaobohnen Schokolade selber herstellen und an vielen Tischen probierten sich die Besucher im Modellieren mit Fondant. Pauline Nonnenbroich demonstrierte, wie man Spitzenzuckerguss herstellt, mit dem dann die Torte dekorativ umrandet werden kann.

Bei Fragen standen namhafte Größen aus der Szene mit Rat zur Seite. Allen voran Betty „Sugar Dreams“, bekannt als Jurorin bei „Das große Backen“oder auch der letztjährige Sieger dieses Castingsformats, Patrick Dörner. Im Foyer West moderierte Nick Herb die einzelnen Informationsshows. Hier wurden auch die Torten von Star-Designer versteigert, dessen Erlös an worlwide volunteers, einen international tätigen Freiwilligen Dienst, gespendet wird. Die Messe bot viele Abwechslungen und für Männer, die zwar ihre Partnerin begleiteten, sich aber nicht wirklich fürs Backen interessierten, gab es das „Männer-Eck“, mit einer Fernsehecke. Auch dieses Angebot wurde ausgiebig genutzt.

Vanessa Stadler (rechts) ist die glückliche Gewinnerin des „Meet & Greet“auf der Messe „My Cake“mit Bettina Schliephake Burchard, besser bekannt als Betty. Die Star-Tortendesignerin unterhielt sich im lockeren Gespräch mit der Lindauerin. Ein echter...