Eilige kaufen Steaks aus dem Automaten

RAVENSBURG (js) - Im Lauratal kann man sich bereits Tag und Nacht mit frischen Eiern und hausgemachten Nudeln versorgen, in Berg spendet ein Automat seit Dezember rund um die Uhr Rohmilch. Jetzt ist auch die Metzgereigenossenschaft Ravensburg ins Automatengeschäft mit eingestiegen. Seit Kurzem betreibt sie einen Steakautomaten auf ihrem Gelände in der Metzgerstraße in Ravensburg.

„Stellen Sie sich vor, Sie haben Sonntagabend Freunde zu Besuch und beschließen, den Grill anzuschmeißen. Dann können Sie hierherfahren und bekommen alles, was Sie brauchen. Auch außerhalb regulärer Öffnungszeiten“, veranschaulicht Jochen Hähnel, Vorstand der Metzgereigenossenschaft, die Idee hinter seinem Steakautomaten, den er seit Mai betreibt.

Befüllt ist der Automat mit vielem, was die Deutschen gerne auf ihren Grill legen. „Klare Verkaufsschlager sind Rindersteaks: vom Ribeye bis zum Roastbeef“, erklärt Hähnel. Im Herbst werde das Sortiment dann mit Kassler und Rouladen auf die kältere Jahreszeit abgestimmt, kündigt er an.

„Dabei kommt alles aus unserer Hand“, so der Vorsitzende. Das Fleisch stamme zum Beispiel vom Schlachthof in Ulm. Die Zerlegung und Verpackung erfolge dann in Ravensburg im Verarbeitungsbetrieb der Genossenschaft. Oberste Prämisse sei dabei Regionalität. „Verarbeitet werden Allgäuer Rinder und Schweine aus der Region“, erklärt Hähnel. Fleischprodukte wie Wurst kämen von örtlichen Metzgern und ergänzen das Fleischsortiment.

FOTO: JONAS SCHMITT Die Metzgereigenossenschaft Ravensburg betreibt neuerdings einen Steakautomaten in der Metzgerstraße.