Primadonna mit Allüren

Pinot Noir, die große Traube des Burgund, gibt sich kapriziös und anspruchsvoll

Südlich von Beaune, dessen Hôtel-Dieu mit den typischen buntglasierten Ziegeldächern unbedingt ein Besuch abgestattet werden sollte, laden zunächst Pommard und die Domaine Vaudoisey-Creusefond, direkt an der Hauptstraße gelegen, zum Degustieren von Gewächsen ein, die durch ihre Ausgewogenheit von Kraft und Eleganz überzeugen und im Alter Samt und Wärme verbreiten. Hervorzuheben sind die 1er Crus Epenots und Poutures. Im südlich anschließenden Volnay überzeugen Jahr für Jahr

mit ihren Volnay 1er Crus Champans (Eleganz), Clos des Chènes (Brombeeren Unterholz, viel Lagerfähigkeit) und Robardelle (jung zugänglich, charmant). Nochmals einen Katzensprung entfernt ist die Jahrhunderte alte Domaine Douhairet-Porcheret in Monthelie seit einigen Jahren in jungen, innovativen Händen. Über die Qualität der Weine sollte man nur hinter vorgehaltener Hand reden. Neben einem spektakulär ausgewogenen Volnay 1er Cru Champans von großer Finesse, der mit Anklängen an Veilchen, rote Johannisbeeren, Kirsche und feiner Würze punktet, um mit zunehmender Lagerung Pflaumentöne hinzuzugewinnen, legen die beiden Monthelie 1er Cru Le Maix Bataille (körperreich, aromenintensiv) und Les Duresses (etwas wilder, in der Jugend adstringierender) Referenz für dieses steil aufstrebende Weingut ab.

Voilà – die Diva hat den Zauberstab geschwungen.

Bouley Pascal & Réyane