Andere Länder, andere Sitten

Ich war zum 80. Geburtstag eines ehemaligen Kollegen eingeladen. Er hat eine riesige Verwandtschaft und viele Freunde. Entsprechend groß war die Anzahl der Gäste. Es dauerte eine Weile, bis alle ihren Platz gefunden hatten. Von denen, die mit mir am Tisch saßen, kannte ich keinen. Gleich nach einem Geburtstagsständchen wurde die Suppe serviert. Mein Gegenüber hatte bereits die Serviette um den Hals gebunden und legte sofort los. Mit erstaunlicher Geschwindigkeit schlürfte er Löffel um Löffel Suppe in sich hinein. Der Geräuschpegel dabei war beachtlich. Mehrere Köpfe an den Nachbartischen drehten sich, unangenehm berührt, nach dem Schlürfer um. An unserem Tisch sagte keiner was, es war, als hätte es allen die Sprache verschlagen.

Geräusche aller Art bei Tisch oder essen mit offenem Mund und was es da sonst noch an Unarten gibt, sollten, so heißt es in unseren Breitengraden, am Tisch tabu sein. An dieser Stelle möchte ich mich übrigens bei allen Eltern bedanken, die ihren Sprösslingen Tischsitten beigebracht haben. Aber: Andere Länder, andere Sitten. In China etwa wird man wegen Schmatzen, Schlürfen oder weiterer bei uns verpönter Dinge beim Essen nicht mit bösen Blicken bestraft. Wer aber unbedingt in ein chinesisches Fettnäpfchen treten will, putzt sich am Tisch ausführlich die Nase und steckt sein Taschentuch wieder ein. Das geht in China gar nicht! Allerdings gibt es bei uns dann doch Gerichte, bei denen man um gelegentliches Schlürfen kaum herumkommt. Ich denke da speziell an „Flädlesuppe“.