Gartengestalter empfehlen blühendes Gemüse

BONN (dpa) - Auch Gemüsepflanzen folgen ihrer Natur, und die dreht sich um Samenbildung und Fortpflanzung. Oft liegt der optimale Erntezeitpunkt zwar vor der Blüte, etwa beim Salat und diversen Kräutern. Das Bundeszentrum für Ernährung plädiert aber dafür, auch einmal blühende Gemüsepflanzen für die Gartengestaltung zu verwenden. Die Pflanzen nehmen dann teils bizarre Formen an, erläutern die Experten. So werden aus runden Kopfsalaten hohe Kegel, die sehr dekorativ sein können.