Pizzadonuts mit Salami und Champignons
BERLIN (dpa) - Donuts müssen nicht immer süß sein – auch die herzhafte Variante kommt gut an. Warum also nicht mal gebackene Donuts zum Sonntagspicknick mitbringen? Pizzadonuts schmecken warm und kalt, sind fix zusammengerührt und mindestens genauso schnell wieder verputzt.
für 12 Stück: 300 g Mehl, 80 g Butter, 2 Eier, 250 ml Milch, 1 TL Backpulver 1 TL Salz, 100 g Champignons, 100 g geriebener Käse, 3 EL Tomatenmark, 6 MiniSalamis, Salz, Pfeffer. Ein Donutblech mit 12 Mulden, Margarine zum Ausfetten.
Zutaten Zubereitung:
Das Donutblech ausfetten. Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Milch, Eier, Salz und Butter zu einem Teig verarbeiten. Die Champignons in feine Stückchen schneiden und mit dem Tomatenmark und dem geriebenen Käse unter den Teig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mini-Salamis in Scheiben schneiden und fünf bis sechs Scheiben in jede Donutmulde legen. Den Teig auf die gefetteten Mulden aufteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.