Nicht alle Blüten sind genießbar

Ein Tabu ist natürlich die Verwendung von Pflanzen, die nicht essbar sind. Buchautor Frederik Deemter betont, dass man das den Pflanzen natürlich nicht ansehe, sondern dass man sie kennen müsse. Dazu gehört auch das Wissen, ob der regelmäßige Verzehr bestimmter Blüten zu einer Ansammlung von Stoffen führen kann, die der Gesundheit schadet, obwohl von einer einzigen Blüte keine Gefahr ausgeht. Giftig sind zum Beispiel Christrosen, Fingerhut sowie Oleander und Maiglöckchen. (dpa)