Kochen ist ein Kinderspiel
Kindergarten St. Antonius
WANGEN - Unter diesem Motto fand für die 5-6 jährige Kinder des Kindergartens St. Antonius ein Kochprojekt statt. Bevor es jedoch mit dem Zubereiten, Kochen und Backen losgehen konnte, mussten noch einige wichtige Dinge besprochen werden: Wie nennen wir unsere Kochgruppen? Die Entscheidung fiel auf „Kochprofis“und „Kochlöffel“. Weiter erarbeiteten wir Hygiene- und Vorsichtsmaßnahmen und jedes Kind malte für sich die Regeln auf, z.B. Hände mit Seife waschen, Schürze umbinden, lange Haare zusammenbinden, wenn du husten oder niesen musst, drehe dich von den Lebensmitteln weg, richtiger Umgang mit Messer und Schäler, Küchen- und Elektrogeräte nur mit einem Erwachsenen benützen. Und ganz wichtig war die Überlegung: Was wollen wir kochen? Was schmeckt uns?
Nach der Abstimmung entstanden leckere Menüs: Hackfleischbällchen mit Kartoffelpüree und Karottengemüse, Hirse- und Karottenküchle mit Joghurtdip und Gurkensalat und mit zum Nachhause nehmen einen Zitronenkuchen, Semmelknödel mit Pilzrahmsoße, grüner Salat und als Nachtisch Apfeltraum, selbstgemachte Gemüsebrühe mit Nudeln, Waffeln und Apfelmus, Pizza oder Kässpätzle mit Karottensalat und einen Traubensaftkuchen zum Nachtisch.
Da unsere Kindergartenküche für so ein Projekt zu klein ist, durften wir die Küche der Ministranten St. Ulrich benutzen. Hierfür ein herzliches Dankeschön.
Nun konnte es losgehen: Wir kauften mit den Kindern die Zutaten ein. Mit viel Freude und Eifer haben die „Kochprofis“und „Kochlöffel“ die frischen Zutaten geschält, geschnitten, gerührt, abgewogen, abgemessen, zubereitet und gekocht.
Von Mal zu Mal stellten sich die Kinder geschickter an beim Schälen und Schneiden. Auch die ein oder anderen Aha-Effekte erlebten sie. Wie sich die Lebensmittel und die Gerüche durch Kochen und Backen verändern oder wieviel Zeit und Zutaten man für die Zubereitung eines Essens braucht. Spannend war auch das Erleben von neuen Geschmacksrichtungen.
Als wir zusammen am schön gedeckten Tisch saßen waren sich alle einig: Es schmeckt lecker und hat Spaß gemacht.
Am Schluss des Kochprojektes erhielten alle „Kochprofis und Kochlöffel“ein Kochbuch mit den Rezepten und Erinnerungsfotos. Zur Abrundung ist noch ein Besuch in der Großküche Schattmaier geplant.