POULARDE
Hähnchen ab einer Mastdauer von 10–12 Wochen und ab einem Gewicht von 1,2 kg dürfen als Poularde bezeichnet werden. Geschmacklich ist Poulardenfleisch dem Hähnchenfleisch sehr ähnlich.
Hähnchen ab einer Mastdauer von 10–12 Wochen und ab einem Gewicht von 1,2 kg dürfen als Poularde bezeichnet werden. Geschmacklich ist Poulardenfleisch dem Hähnchenfleisch sehr ähnlich.