Reise in Historie der Solinger Gastronomie

(pm) Der eine, Olaf Link, ist schon seit Jahren bekannter Autor zur bergischen und Solinger Geschichte. Der andere, Axel Birkenbeul, ist nicht nur Politiker, er ist auch Stadtführer in Höhscheid. Zusammen haben sie mit dem Buch „Zu Gast in Solingen“ein Buch vorgelegt, dass eine Reise in die Geschichte der Solinger Gastronomie unternimmt.

Wer wusste schon, dass die erste Schützenburg nicht in Ohligs stand, wo später die „Oheios“Handball spielten? Dort, wo heute das Theater und Konzerthaus die Kultur hochhält, befand sich ab 1833 die Schützenburg als großes Gebäude aus Holz. 1877 brannte das Gebäude ab, wurde durch einen Steinbau ersetzt, durch Bombenangriffe 1944 schwer beschädigt – und 1957 brannte es erneut ab.

Die Aufzählung der Daten erklärt, worum es Birkenbeul und Link auch geht. Anhand der Geschichten über Solinger Gaststätten und Orte als Treffpunkte wie etwa das Ittertal zeigen sie auf, wie Gaststätten das gesellschaftliche Leben spiegeln. Fotos wurden gesucht und gefunden, Quellen zu den Kneipen und Tresen ausgewertet und in den historischen Zusammenhang gestellt.

Zugleich ist das Buch auch mehr als eine Sammlung für die Nostalgie. Es ist ein Stück Stadtgeschichte, die nach Stadtteilen sortiert ist und ganz unterschiedliche Gaststätten, aber auch die Historie der Hotels aufzeigt. Wer erinnert sich noch an „Schloss Wilhelmshöhe“, wo die Nummer 24 Ort eines Ausflugslokals war? Eher weiß sich der Solinger noch Geschichten zu „Beim Paule“zu erzählen. Emil Broch nannte die Gaststätte nach dem Namen seiner Frau, die er am Eröffnungstag 1929 geheiratet hatte. So sind es auch viele Anekdoten, die Lesestoff bietet.

Die Intention, die Veränderung der Gastronomie als Zeichen des Wandels der Gesellschaft zu verdeutlichen, wird exemplarisch in Gräfrath deutlich. Dort steht das Hotel zur Post aus den 1820er Jahren in einer Reihe mit dem 1984 gegründeten Kaffeehaus. Und doch liegt nur ein Steinwurf zwischen den Betrieben.

Das Buch „Zu Gast in Solingen – Gaststätten und Hotels in alten Fotografien“; Sutton-Verlag. ISBN: 978-3-96303-2615; 19,99 Euro

FOTO:CHRISTIAN BEIER Olaf Link (r.) und Axel Birkenbeul sind die Autoren von „Zu Gast in Solingen“.