Genussvoll feiern in der „Genuss Fabrik“

Der Lichthof der Technologiefabrik an der Berghauser Straße und der Außenbereich mit der alten Villa haben viel Ambiente zu bieten.

REMSCHEID Paul Clemens weiß, was Bräute wünschen. „Für die einen zählen nur Schloss, Kutsche, Frosch“, sagt der Chefgastronom von Schützenhaus, Klosterschänke und Co. Die feiern deshalb in der Gastronomie auf Schloss Burg, wenn dort nicht gerade saniert wird. Es gibt aber auch Frauen im heiratsfähigen Alter, die es eher nüchtern mögen, und genau die hat das Team Gastronomie im Blick, wenn es jetzt an seine neue „Genuss Fabrik“in der Berghauser Straße denkt. Nach Corona und einem Mittagstisch, den die Küchenchefs nicht mehr eindecken konnten, soll im Frühjahr 2024 der Neustart gelingen.

Seit 2019 bekochen Paul Clemens und Kollegen die Gäste im Lichthof der Technologiefabrik Remscheid (TFR). Viele Mitarbeiter der umliegenden Firmen nutzten das kulinarische Angebot. „Zwischen 11.45 und 13 Uhr gingen hier 100 Essen durch“, sagt Clemens.

Dann kam Corona. Und irgendwann nach Corona öffnete der große Nachbar Vaillant seine neue Kantine. Die lässt sich nicht nur sehen, sondern hat auch geschmacklich was zu bieten. Außerdem ist das Essen für die Mitarbeiter günstiger, weil vom Unternehmen bezuschusst. Folge: Der Genuss Fabrik gingen die Mittagsgäste aus. Deshalb blieb die Küche kalt. Doch das soll so nicht bleiben. Stattdessen

stellen die Team-Gastronomen ihr Engagement in der TFR auf neue Beine und übernahmen von Rüdiger Weiss, geschäftsführender Gesellschafter der TFR, auch gleich die Buchung der Räume. Wer in der Genuss Fabrik feiern möchte, ob Taufe, Konfirmation, Hochzeit oder andere Ereignisse, ist deshalb ab sofort bei Horst Söhngen und Sabine Klaas in der Lenneper Klosterschänke an der richtigen Adresse. „Wir sind sehr froh über die neue Zusammenarbeit“, sagt

Rüdiger Weiss: „Paul Clemens und Kollegen haben in dem Bereich schließlich genug Erfahrung.“

Zwei Konfirmationen und drei Hochzeiten sind schonmal eingebucht. Dazu setzt das Gastroteam auf eine wieder steigende Zahl von Firmenfeiern oder auch Gästen, die nach Meetings oder Betriebsversammlungen ein leichtes Hungergefühl überkommt. Für sie bietet die Technologiefabrik schließlich reichlich Platz. „Wir können bis zu 300 Leute unterbringen“, erklärt

TFR-Chef Rüdiger Weiss. Doch es geht auch eine Nummer kleiner. Viele der Unternehmen, die an der Berghauser Straße ihren Sitz haben, darunter etliche Neugründer, leisten sich gar keine eigenen Konferenzräume mehr, sondern mieten die entsprechenden Räume bei Bedarf in der TFR an. Die ist deshalb sowohl Konferenz Fabrik als auch Genuss Fabrik und auch Kunst Fabrik. Guildo Horn war deshalb auch schon da. Der Schlagerbarde, 1998 für Germany am Start beim European

Song Contest und mit dem siebten Platz weit besser als manch anderer Kandidat aus Deutschland, sang auf einer privaten Feier.

Doch dafür ist die Genuss Fabrik in der Berghauser Straße bei den Remscheidern noch reichlich unbekannt. Die Team-Gastronomen wollen das ändern. In Planung ist dazu unter anderem ein Tag der offenen Tür im Sommer. Spätestens dann soll sich herumgesprochen haben, dass sich auch dort in Remscheid stilvoll Hochzeit feiern lässt.

FOTO: ROLAND KEUSCH Bislang ließ sich der Lichthof der Technologiefabrik über Petra Hochwald (r.) buchen. Ab sofort ist das direkt über Sabine Klaas und Horst Andree Söhngen vom Team Gastronomie möglich.