Ca’n Toni

Traditionsreiche Restaurants wie das Ca’n Toni am Platz bei der Kirche Sta. Catalina findet man in Palma, wenn man die üblichen Touristenpfade verlässt und neugierig die Gassen der Stadt durchquert. Vom Hotel TRES aus sind es nur ca. fünf Minuten zu Fuß.

Morgens wird der eiserne Holzofen (Horno) in einer unscheinbaren Ecke des Restaurants eingeheizt, damit sich Gäste Stunden später zarten Lamm- oder Spanferkelbraten auf der Zunge zergehen lassen können. Im urgemütlichen Restaurant und in der Café Bar von 1955 begrüßen erfahrene Kellner die Gäste mit typisch mallorquinischer Freundlichkeit. Man müsse unbedingt die hauseigene Sobrassada und den hausgemachten Schinken probieren.

Meist braucht man danach keine Hauptspeise mehr. Dabei warten noch viele andere mallorquinische Spezialitäten („mit den klassischen kulinarischen Methoden von gestern ausgearbeitet“), wie Fleisch, Fisch, Vorspeisen und Tapas auf der mehrsprachigen Karte auf eine Bestellung.

Unter Einheimischen und internationalen Besuchern ist das ganzjährig geöffnete (mit Ausnahme einiger Wochen im Dezember) Ca’n Toni eine empfehlenswerte Adresse.

cafecantoni.com