So tes­ten wir

Testjahrbuch - - KÜCHE -

Die Test­ge­rä­te: 3 ma­nu­el­le Nu­del­ma­schi­nen

Funk­ti­on: Zwei un­ter­schied­li­che Pas­ta­t­ei­ge nach un­se­rer Haus­re­zep­tur wer­den von ei­ner Grup­pe ge­schul­ter Pro­ban­den in den Test­ge­rä­ten zu­nächst platt ge­walzt und an­schlie­ßend zu La­sa­gne­plat­ten ge­schnit­ten. Da­bei wird be­ur­teilt wie gleich­mä­ßig sich der Teig aus­rol­len lässt und ob Ris­se oder Lö­cher ent­ste­hen. An­schlie­ßend wird der Teig zu Fet­tuc­ci­ne zu­recht ge­schnit­ten und ver­glei­chend be­wer­tet.

Hand­ha­bung: Ei­ne Grup­pe ge­schul­ter Pro­ban­den be­ur­teilt das Be­di­en­kon­zept, so­wie die Funk­tio­na­li­tät, Er­go­no­mie und Gän­gig­keit sämt­li­cher Be­dien­ele­men­te. Bei der Rei­ni­gung wird die all­ge­mei­ne Ver­schmut­zungs­an­fäl­lig­keit des Ge­räts, die Mo­du­la­ri­tät der zu rei­ni­gen­den Tei­le und die Er­reich­bar­keit der zu rei­ni­gen­den Stel­len be­wer­tet. Die Be­die­nungs­an­lei­tung wird vor al­lem auf Ver­ständ­lich­keit und Voll­stän­dig­keit hin ge­prüft.

Ver­ar­bei­tung: Die Pro­ban­den be­wer­ten die all­ge­mei­ne Wer­tig­keit und na­tür­lich das (Nicht-) Vor­han­den­sein von Gra­ten und schar­fen Kan­ten, so­wie die Grö­ße von Spal­ten und Rit­zen so­wie die Pass­ge­nau­ig­keit al­ler mo­du­la­ren Tei­le.

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