Preise für die beste Wurst

„Rostkultur“eröffnet die Saison

Mit dem Spektakel „Rostkultur“wurde die Bratwurstsaison auf dem Erfurter Domplatz offiziell eröffnet. Rund 18 000 Gäste besuchten die Veranstaltung auf dem Erfurter Domplatz. Es präsentierten sich 14 Hersteller von Original Thüringer Bratwürsten aus allen Teilen Thüringens sowie weitere Unternehmen der Thüringer Lebensmittelbranche.

Eine Tradition beim Angrillen ist die Übergabe der „Thüringenpokale“an die Fleischer, die bei der Qualitätsprüfung im Rahmen des „Wursttages“auf der Thüringen Ausstellung die Höchstpunktzahl erreichten. Neben der Thüringer Bratwurst wurden dabei auch die anderen beiden geschützten Produkte, die Thüringer Leberwurst und die Thüringer Rotwurst unter die Lupe genommen. Die Höchstwertung von fünf Punkten auf jeden Produkt erreichten von den insgesamt 33 Bewerbern letztendlich nur fünf Betriebe: Die Mörsdorfer Landhof Fleischerei, der Fleischermeister Ulrich Löffler aus Triebes, die Schellenberg GmbH & Co. KG in Altenburg, Schraps Fleischund Wurstwaren in Gera und der Nohraer Standort der Lutz Fleischwaren, die hier mit der Marke „Weimarer Thüringen“ein Begriff sind.

Wenn es um die Wurst geht, ist Thüringen gut aufgestellt. Dies wurde beim Angrillen auf dem Domplatz mehr als deutlich. Alle regionalen Eigenheiten des Bratwurst-Originals konnten verkostet werden – vom Kümmel bis zum Majoran. Flächendeckend ist in Thüringen für den Grillbedarf gesorgt. Mit 46 Fleischereien auf 100 000 Einwohnern spielt Thüringen nach Bayern in Deutschland in der Wurstliga ganz oben mit.

Ein Pokal ging auch nach Nohra – an die Lutz Fleischwaren (Weimarer). Werkleiter Lutz Beer holte ihn sich ab. Foto: H.Schwarz