Thüringische Landeszeitung (Erfurt)
Die wohl gesündeste Praline der Welt
Energy Bites nennen sich die Kügelchen aus besten Zutaten, die gerade zum Lieblingssnack avancieren
Das Mittagstief, wer kennt es nicht. Kaffee und Schokoriegel mögen zwar dagegen helfen, vor dem Bildschirm einzudösen – der nächste Müdigkeitsschub ist damit allerdings schon programmiert. Energy Bites sind hier eine Alternative, denn die süßen Kugeln versprechen schnelle und vor allem lang anhaltende Energie. Tatsächlich enthalten sie wenig Kohlenhydrate, dafür gesunde Fette, Eiweiß und Mikronährstoffe.
Gesund und rund
Jörg Mayer und Nadine Horn, die mit „Eat this!“einen der bekanntesten deutschen Blogs rund um vegane Rezeptideen und Lifestyle betreiben, schätzen die kleinen, optisch an Falafeln erinnernden Bällchen: „Sie sind supereinfach und schnell selbst gemacht, stecken voller gesunder Zutaten wie Nüsse und Trockenfrüchte und sie sind völlig an den eigenen Geschmack anpassbar. Wer keine Datteln mag, nimmt Trockenpflaumen, statt Mandeln gehen auch Cashews und bei der Ummantelung sind auch keine Grenzen gesetzt. Klein gehackte Nüsse, Fruchtpulver oder auch Matcha? Das schmeckt alles wirklich lecker.“So variabel wie die Zutaten, bei denen alles zum Einsatz kommen kann, was Supermarktund Bioladenregale superfoodmäßig hergeben, so unterschiedlich sind auch die Bezeichnungen: Energy Balls, Power Balls, Protein-Bällchen, Raw Bites oder eben Energy Bites. Mit dem Kraftfutter in Golfballform übersteht man sowohl ausgedehnte Wanderungen und Langstreckenflüge als auch den ganz normalen Alltag, sagt Foodblogger Jörg Mayer: „Wir essen sie, wenn uns irgendwann am Tag mal die sprichwörtliche Luft ausgeht. Sei es durch körperliche Anstrengung nach dem Training oder auch, wenn das Hirn etwas Nahrung braucht.“
Modernes Studentenfutter
Kati Fröhlich, die vor knapp einem Jahr in Jena den Laden „Jeninchen – Fröhlich Unverpackt Einkaufen“eröffnet hat, führt derzeit vier Sorten Energy Bites in ihrem Sortiment. Zum Konzept, ohne Verpackungsmüll einzukaufen und damit die Umwelt zu schonen, passen die gesunden Kugeln bestens, sagt Kati Fröhlich: „Vor allem Mütter kaufen die gerne – als schnellen Energiekick für sich selber, aber auch als industriezuckerfreien Snack für die Kinder.“Aber auch Glutenallergiker schätzten die Bällchen sowie Studenten in der Prüfungsphase, sagt Kati Fröhlich: „Für die ist das modernes Studentenfutter.“Modern ist hier das Stichwort, Rezepte in Hülle und Fülle und mit den unterschiedlichsten Zutaten liefert derzeit vor allem das Internet. Die Entscheidung, welches man ausprobiert, dürfte wohl am meisten Zeit kosten. Im Mixer zusammengerührt und von Hand gerollt sind die kleinen Energiepakete nämlich ganz rasch – auf jeden Fall vor dem nächsten Mittagstief.
„ Energy Bites stecken voller gesunder Zutaten und sind an den eigenen Geschmack anpassbar.“Jörg Mayer, Food-Blogger