Wiener Würstchen im Blätterteigmantel (für 32 Stück)

Zutaten

1 Packung fer iger Blätter eig,

4 EL Tomatenmark, 8 Wiener Würstchen, 2 Eier, 1–2 EL Sesam

Zubereitung

Den Blätter eig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und in vier gleich große Teile schneiden. Diese hal- bieren, sodass acht gleich große Teile entstehen. Jedes dieser acht Teile noch einmal vier eln. So ergeben sich 32 gleich große Teigteile. Das Tomatenmark dünn auf die Teigteile streichen. Die Würstchen jeweils in vier gleich große Stücke schneiden. Je ein Wurststück auf einen Teigstreifen legen und vorsichtig einrollen. Die Eier verquirlen, die Oberfläche der Teigteilchen dünn damit einstrei- chen und Sesam darüberstreuen. Die Würstchen im Teigmantel für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluf ) backen, bis sie leicht gebräunt sind.

FOTO: ISTOCK/LESY Herzhaf und handlich: Kleine Wursthappen.