Thüringische Landeszeitung (Weimar)
-DAS IST DRIN-
Korn wird aus Getreide hergestellt und muss einen Alkoholgehalt von mindestens 32 Volumenprozent haben. Anders als Wodka, der häufig aus Roggen oder Weizen gebrannt, jedoch stärker gefiltert wird, hat Korn einen eindeutigen Getreidegeschmack. Gin basiert auf hochprozentigem, geschmacksneutralem Agraralkohol (aus Obst, Getreide oder Kartoffeln) und wird wie auch der niederländische Getreidebrand Genever mit Wacholderbeeren aromatisiert. Dazu kommen Kräuter, Blüten, Schalen und Gewürze. Obstbrand, Obstwasser oder auch Obstler bestehen aus Früchten, die zunächst gemaischt, vergoren und mehrmals destilliert werden. ObstGeist hingegen ist ein geschmacksneutraler Alkohol, der nachträglich mit Früchten aromatisiert wird.