Avocado ist eine Granate in ihrer Heilwirkung
Serie „Heilsame Natur“: Spaichinger Heilpraktiker Helmuth Gruner gibt Lesern Tipps
SPAICHINGEN - Die Avocado ist bereits von Azteken und Inkas als Heilpflanze verwendet worden. Unter anderem galt sie als Aphrodisiakum, der Kern als Verhütungsmittel. Gegen Fieber, allerlei Frauenleiden und Flechten setzten sie Avocadoblätter und Avocadoöl ein. Die Avocado war das wichtigste Lebensmittel zur Gesunderhaltung in diesen oft kargen Hochgebirgslandschaften.
Nach Europa kam die Avocado 1635 und ist inzwischen das ganze Jahr bei uns erhältlich. In ihrer mittelamerikanischen Heimat entfaltet sich die Pflanze zu einem Baum bis zu 20 Meter Höhe. Die Avocado ist gesund und nahrhaft. Sie enthält eines der gesündesten Fette, ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und daher wundert es nicht, wie gut das Fett der Avocado den Cholesterinspiegel regulieren kann.
Die Avocado ist mit der Olive die fettreichste Frucht. Sie enthält außer gesunden pflanzlichen Fetten eine große Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E. Sie ist geradezu eine Granate in ihrer Heilwirkung. Die Avocado enthält überdurchschnittlich viel Leucin und Iso-Leucin. Diese Stoffe unterstützen die Produktion unseres „Gute-Laune-Hormons“Serotonin. Zudem sind viele Mineralien und Vitamine, Linol und Linolanteile in der Avocado enthalten. Deshalb eignet sie sich wunderbar für Menschen, die unter Neurodermitis leiden. Zudem enthalten 100 Gramm Fruchtfleisch 0,6 mg Salicylsäure, eines der stärksten Schmerzmittel in der Natur. Die Säure ändert aber auch die Blutgerinnung. Dies gilt es zu beachten, wenn man blutverdünnende Medikamente einnimmt.
Der Verzehr von Avocados stärkt Muskeln, verhindert schmerzhafte Krämpfe beim Sport und hilft beim Muskelkater. In der Kosmetikindustrie wird das Öl in Hautcremes, Massageölen und Seifen eingesetzt. Natürlich gibt es auch Avocado-Öl, welches man zum Kochen verwenden kann.
Die Avocado enthält antibakteriell und antioxidativ wirkende Flavonoide, die zudem gegen Mundgeruch und Verdauungsprobleme eingesetzt werden können. Insbesondere das Avocadoöl hilft Haut und Haaren durch die Inhaltsstoffe BetaCarotin und Lycopin. Diese helfen besonders der Haut, etwa bei vorzeitiger Hautalterung. Avocados haben eine leberheilende Wirkung. Studien beschäftigen sich zur Zeit mit der positiven Wirkung bei Hepatitis C.
Avocados können auch dabei hilfreich sein, die Augen gesund zu erhalten. Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin schützen die Augen vor Linsentrübungen und weiteren Augenerkrankungen im Alter. Sie schützen Augen und Haut vor Schäden durch UV-Strahlen. Durch den hohen Vitamin B6-Gehalt wird schwangeren Frauen die Morgenübelkeit und die Neigung zum Erbrechen verringert oder erspart.
Die entzündungshemmende Wirkung ist eine der wertvollsten Eigenschaften der Frucht. Die Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe machen die Avocado zu einem optimalen Lebensmittel gegen Entzündungen, auch im Gewebe, in der Muskulatur und den Gelenken. Studien besagen, dass bei regelmäßigem Genuss die Schmerzen wirkungsvoll reduziert werden.
Avocados können einigen Krebsarten teilweise vorbeugen, so Prostataund Brustkrebs, weil sie Antioxidantien enthält, welche die Zellen vor Krebs schützen und die sogenannten Freien Radikale bekämpfen. Die im Fruchtfleisch enthaltenen Carotinoide senken das Risiko von Knorpel-Defekten. Das gleiche gilt für Osteoporose.
Avocados senken den Cholesterinspiegel. Bestätigt wurde dies 2015 in einer veröffentlichten Studie in der Fachzeitschrift „Journal of the American Health Association“von Dr. Penny Cris-Etherton, Pennsylvania. Kanadische Wissenschaftler von der University of Waterloo weisen auf ein besonderes Fett namens „Avocatin B“hin, das bei der Behandlung der akuten Myeloischen Leukämie großen Erfolg verspreche. Es greift offenbar die Leukämie-Stammzellen an, während die gesunden Zellen unangetastet bleiben. Rezepte zum Ausprobieren Guacamole: Pürieren Sie eine Avocado und geben 2 EL Zitronensaft dazu, eine Prise Salz, etwas Pfeffer, etwas Knoblauch und eine Zwiebel, wenn Sie wollen etwas Chili. Alles gut mischen, und fertig ist der Brotaufstrich. Die Guacamole passt auch zu Fleisch und Gemüse.
Revitalisierende Gesichtsmaske: 1 Tasse gehackte Gurke, 1 Tasse gehackte Avocado, 1 Eiweiß, 2 TL Milchpulver oder 2 TL Sahne, alles miteinander mischen bzw. pürieren. Tragen Sie diese Maske auf Gesicht und Hals auf. Nach 30 Minuten warm abspülen.
Feuchtigkeitsspendende Maske: Eine halbe reife Avocado, püriert, ½ Tasse Joghurt, ¼ Tasse Honig, alles vermischen. Aufs Gesicht auftragen und nach 30 Minuten kalt abspülen.