Bäckerhandwerk leidet an der mangelnden Wertschätzung

Zum Artikel „ Die schwäbischste aller schwäbischen Backwaren“( 16.11): Nett geschrieben war der Artikel über die Brezel als Wahrzeichen des Bäckerhandwerks. So traditionell wie die Brezel sind auch die allseits bekannten Arbeitsbedingungen: Frühes Aufstehen, Hitze und Zeitdruck. Dies sind die „hard facts“, weshalb es am qualifizierten Nachwuchs in diesem Handwerk mangelt. Wenn es beim Handwerk bleiben soll, kann daran wohl nicht viel geändert werden.

Ein weiterer Grund für den Nachwuchsmangel könnte allerdings die Wertschätzung gegenüber den Mitarbeitern sein, die das Handwerk doch noch ausführen. Wenn selbst der passionierte Bäckermeister behauptet, dass man auch „einen Affen aufs Brezelschlingen dressieren könne“, wundert es mich nicht, dass sich Absolventen lieber eine vermeintlich intelligentere Herausforderung suchen. Martina Rundel, Mochenwangen Fall“organisieren. Das wäre sogar eine reizvolle Angelegenheit.

Diese Minderheitenregierung wäre nur zu stürzen, wenn gleichzeitig ein neuer Kanzler gewählt würde. Dieses konstruktive Misstrauensvotum ist wohl einzigartig in der Welt und sichert eben auch bei einer Minderheitenregierung eine Regierungsmöglichkeit für diese. Es fehlt mir nämlich die Phantasie, mir vorstellen zu können, dass die linken Parteien und die AfD zusammen für dieses Misstrauensvotum eine Mehrheit hinbekämen. Das ist wohl eher Theorie. Wer weiß – vielleicht hätten wir vier Jahre eine sehr stabile Regierung. Allerdings setzt solch ein Konstrukt voraus, dass an der Spitze ein/e starke/r Kanzler/in steht.

Viele Deutsche haben unbegründete Sorgen vor einer Minderheitenregierung, da sie falsche Vergleiche mit Weimar ziehen. Weimar ist nicht durch eine fehlende parlamentarische Mehrheit der letzten demokratischen Regierungen zerstört worden, sondern durch eine Fehlentscheidung eines Reichspräsidenten von Hindenburg, der Hitler am 30. Januar 1933 ernannt hat. Die alte Reichsverfassung sah eben nicht die Direktwahl des Reichskanzlers durch das Parlament vor, sondern eine Ernennung durch das Staatsoberhaupt. Darin lag ein Konstruktionsfehler der Verfassung. Dr. Georg Bitter, Bad Buchau Liebe Leserinnen, liebe Leser, wir freuen uns über Ihre Briefe. Bitte haben Sie aber Verständnis dafür, dass wir für die Veröffentlichung eine Auswahl treffen und uns auch Kürzungen vorbehalten müssen. Leserzuschriften stellen keine redaktionellen Beiträge dar. Anonyme Zuschriften können wir nicht veröffentlichen. Schwäbische Zeitung Karlstraße 16 88212 Ravensburg Fax-Nr. 0751 / 295599-1499 Leserbriefe@schwaebische-zeitung.de