Burger King plant 300 neue Restaurants

Kampfansage an Marktführer McDonald’s – Ausbau des Lieferservice geplant

MÜNCHEN (dpa) - In der Fast-FoodBranche bahnt sich eine neue Runde im Kampf um Marktanteile an: Burger King will in den nächsten Jahren 300 neue Restaurants eröffnen und das Angebot so um mehr als 40 Prozent ausweiten. „Derzeit haben wir 710 Restaurants in Deutschland“, sagte Deutschland-Chef Carlos Baron. „Unser Ziel ist, bis zum Jahr 2023 mehr als tausend Restaurants zu haben.“Derzeit ist Burger King in Deutschland halb so groß wie Marktführer McDonald’s mit knapp 1500 Schnellrestaurants.

„Unser Ziel für Deutschland ist es, unser Expansionstempo zu erhöhen“, sagte der brasilianische Manager. Das bedeutet bis dahin 50 bis 60 Neueröffnungen im Jahr – im vergangenen Jahr waren es 30. Dabei arbeitet Burger King nach Barons Angaben mit drei Franchisenehmern und „Expansionspartnern“zusammen. Eine Partnerschaft gibt es seit Anfang des Jahres auch mit Station Food, einem Joint Venture mit der Deutschen Bahn, um neue BurgerKing-Restaurants in Bahnhöfen zu eröffnen.

Expandieren will die Nummer zwei der Branche auch im Geschäft außer Haus. Derzeit werde Lieferservice in 170 Restaurants angeboten. Es habe anfänglich Bedenken bei den Franchisenehmern gegeben, dass dies auf Kosten der Verkäufe in den Restaurants gehe. „Aber das ist nicht der Fall“, sagte Baron. „Der Lieferservice bedeutet zusätzliches Wachstum.“Deutschland war lange Nachzügler in der sogenannten Systemgastronomie. Seit einigen Jahren gewinnen Restaurantketten jedoch stark an Boden.