In Stockach entsteht eine Erlebnis-Bäckerei
Spatenstich für innovatives Schneckenburger-Projekt im Gewerbegebiet Blumhof
TUTTLINGEN / STOCKACH (pm) - Es sei ein „einzigartiges Bäckereikonzept in der weiteren Region“, hat Geschäftsführer Marc Schneckenburger das neue Projekt der „Meisterbäckerei „vorgestellt: Kürzlich war Spatenstich für die neue Erlebnis-Bäckerei mit Restaurant im Gewerbegebiet Blumhof in Stockach.
„Es freut mich, dass es endlich losgeht“, begrüßte Stockachs Bürgermeister Rainer Stolz den Start des Bauprojekts, mit dem die „Eingangssituation des Gewerbegebietes an der Autobahnauffahrt gelöst“und die bestehenden Gewerbeflächen eine „hervorragende Ergänzung“erhalten würden. Das rund 3300 Quadratmeter große Grundstück „am Tor zum Bodensee“hatte der Tuttlinger Familienbetrieb bereits 2016 erworben.
Mit den Bauunternehmen Andris aus Tuttlingen und Haller Holzbau aus Aldingen als Generalunternehmer entsteht dort bis zum Frühjahr 2019 ein „sehr hochwertiger“HolzRahmenbau mit Betonwänden und anspruchsvoll gestalteter Außenanlage, der sich vom Baustil in die von Obstplantagen geprägte Gegend einpassen soll. Mit rund 400 Quadratmeter Nutzfläche, je 100 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich wird die neue Niederlassung größer als alle bisherigen 34 Fachgeschäfte.
50 Komfort-Parkplätze, ein kleiner Spielplatz, Elektroanschlüsse für EBikes, Vorrichtungen für künftige EZapfsäuen und eine Photovoltaik-Anlage: Zukunftsorientiert zeigt sich das Unternehmen baulich wie auch mit dem neuen „Erlebniskonzept“. Erweitert werde das Frühstücks- und Speisenangebot, allerdings immer mit starkem Akzent auf Backwaren: „Wir bleiben bei dem, was wir können“, so Geschäftsführer Marc Schneckenburger. Mit der neuen Fi- liale schafft der Familienbetrieb 25 Arbeitsplätze, ab sofort werde gesucht wegen der langen Einarbeitungszeit.