Lauffener „Krone“wird zu Hotel Garni
Restaurant ist erst zweiter Schritt - Gemeinde hat Gastronomie-Problem - Letztes Gasthaus schloss im Sommer
Deißlingen-Lauffen (sbo) - Einkehren, Bekannte treffen und Stammtischweisheiten austauschen – das kam in Lauffen in letzter Zeit zu kurz, hatte im Sommer doch die letzte Gaststätte im Ort geschlossen. Nun gibt es Hoffnung, dass die örtliche Gastronomie wiederbelebt wird: Das Gasthaus „Krone“soll als Hotel Garni wiedereröffnet werden.
„Lauffen ist ein schöner Ort mit freundlichen Menschen“, hatte Gastwirt Josef Konstantinidis gesagt, als er das Gasthaus „Hirsch“im Dezember 2016 als Pächter übernommen hatte. Im Juli dieses Jahres war dann klar: Für den Griechen geht es aufgrund einer Erkrankung nicht weiter. Damit war auch das letzte Gasthaus im Ort geschlossen.
Den „Hirsch“hatten vor Konstantinidis Harald und Irmgard Schmidt etwa fünf Jahre lang betrieben. Wann das Traditionsgasthaus zum allerersten Mal eröffnet wurde, wusste nicht einmal mehr der Besitzer. Im Vereinsleben war es vor allem als Probelokal und Treffpunkt nicht aus dem Ort wegzudenken. Seit 1968 gehörte die Gaststätte Walter Bühl. Nach dessen Tod vor einigen Monaten wurde das Gebäude veräußert.
Mit der Schließung des Gasthauses im vergangenen Juli mussten viele Vereine ihre Veranstaltungen beispielsweise in den Nachbarort Deißlingen verlagern. „Viele Marktbesucher vermissen es, im Anschluss in die Gaststätten gehen zu können, und folglich ist insgesamt weniger los im Ort“, hatte Ortsvorsteher Karl-Heinz Maier damals bedauert.
Zum neuen Eigentümer des Gasthauses Hirsch habe er noch keinen Kontakt aufnehmen können, informierte Bürgermeister Ralf Ulbrich. Er wisse nur, dass dort derzeit auf- und ausgeräumt werde, also offenbar etwas passiert.
„Das Thema Gastronomie ist ein wunder Punkt“, gibt der Bürgermeister offen zu. Auch in Deißlingen habe man seine Probleme. So werde das „Il Piccolino“seit Sommer auch nicht mehr bewirtet. Zudem stehe das Gasthaus zum Hohenzollern bereits seit mehreren Jahren leer.
„Vor allem in Lauffen ist es eine bedauerliche Situation, an der wir als Gemeinde nur wenig ändern können“, erklärt Ralf Ulbrich. Das Sportheim Lauffen erfreue sich glücklicherweise großen Zulaufs – „Ohne Reservierung hat man da schlechte Karten“–, aber natürlich fehle die Gastronomie im Ortsinneren. „Es wird ein zunehmend schwierigeres Geschäft. Das ist auch in den Städten spürbar“, meint Ulbrich. Doch ein Licht am Ende des Tunnels ist sichtbar. So kursiert seit einer Weile das Gerücht, dass die Traditionsgaststätte „Krone“an der Lauffener Hauptstraße wieder eröffnet werden soll. Das konnten nun sowohl Bürgermeister Ralf Ulbrich als auch der neue Betreiber Rostam Alboratcherv bestätigen. Betrieb soll noch dieses Jahr starten Ein Hotel Garni, also eine Übernachtungsmöglichkeit mit Frühstück, soll entstehen, der Betrieb so schnell wie möglich, voraussichtlich noch dieses Jahr, starten. Kleiner Wermutstropfen: Der zweite Schritt, die Eingliederung eines Restaurants, ist nicht sofort vorgesehen und abhängig von der Geschäftsentwicklung im Hotel.
Derzeit werde alles neu gemacht, unter anderem Wände und Böden, informiert Alboratcherv. Er hat laut Ulbrich auch einen Bauantrag für eine Frühstücksterrasse eingereicht.
Doch nicht nur bei der „Krone“tut sich etwas. Im Rahmen der Jugendkonferenz hatte Ralf Ulbrich erfahren, dass auch ins „Rössle“in Lauffen wieder Leben einkehren soll. Eventgastronomie für jung und alt sei geplant. Das ehemalige Gasthaus hatte vor allem 2010 für Schlagzeilen gesorgt, weil die „United Tribuns“, eine rockerähnliche Gruppierung mit Verbindung zur Türsteher-Szene, dort eingezogen waren. Eine Wiedereröffnung ist offenbar für das Frühjahr 2019 geplant.
„Alles ist noch sehr vage, aber der Plan und die Motivation sind da“, meint der Bürgermeister zur Gaststätten-Situation.